Отруби, побочный продукт мукомольного производства. Состоит из оболочек зерна и остатков неотсортированной муки. В зависимости от вида перерабатываемого зерна Отруби бывают: пшеничные, ржаные, ячменные, рисовые, гречишные и др. По степени измельчения могут быть грубые (крупные) и тонкие (мелкие). Отруби (в основном пшеничные и ржаные) — ценный корм для всех видов сельскохозяйственных животных. Питательность Отруби зависит от содержания мучнистых частиц (чем меньше муки и больше оболочек, тем ниже питательность). Химический состав пшеничных Отруби в среднем (%): воды 14,8, протеина 15,5, жира 3,2, клетчатки 8,4, безазотистых экстрактивных веществ 53,2, золы 4,9. В 100 кг Отруби — 71—78 кормовых единиц и 12,5—13 кг переваримого протеина. Значительное количество Отруби в хлебе снижает его усвояемость, небольшая примесь — улучшает вкус, повышает перистальтику кишок. Льняные Отруби применяют для припарок, горчичные — для горчичников, миндальные — для смягчения кожи лица и рук.
Так же Вы можете узнать о...
Аптский ярус [по названию г. Апт (Apt) во Франции], пятый снизу ярус нижнего отдела меловой системы [см. Бахрах Лев Давидович (р. 22.7.1921, Ростов-на-Дону), советский физик, член-корреспондент АН СССР (1966). Брахиантиклиналь (от брахи... и антиклиналь), короткая антиклинальная складка слоев горных пород, имеющая в плане овальную форму. Взрыв, процесс освобождения большого количества энергии в ограниченном объёме за короткий промежуток времени. Галла, галласы, народ, живущий в Эфиопии и на С. Горгонарии, роговые кораллы (Gorgonaria), отряд восьмилучевых коралловых полипов. Десаи Морарджи Ранчходжи (р. 29.2.1896, Бхадели, современный штат Гуджарат), индийский государственный и политический деятель. Ессеи, общественно-религиозное течение в Иудее во 2-й половине 2 в. Изотопы (от изо... и греч. topos — место), разновидности одного химического элемента, занимающие одно место в периодической системе элементов Менделеева, но отличающиеся массами атомов. Кантонистские школы, учебные заведения в России для кантонистов. Кнопка управления, электрический аппарат для включения (отключения) электрических цепей управления, сигнализации, электроблокировки, а также для ручного дистанционного включения электромагнитных приборов (пускателей, контакторов, реле и др. Крас (Kras), известняковое плато на С.-3. Югославии и в Италии; см. Леггемоглобин, легоглобин, красный железосодержащий белок, по ряду свойств сходный с гемоглобином крови; образуется в корневых клубеньках бобовых растений рода Leguminosae, активно фиксирующих атмосферный азот. Майя (санскр. - иллюзия) Майя (санскр. — видимость, иллюзия), одно из важнейших и наиболее универсальных понятий древней и средневековой индийской религии, философии и культуры.