Вольферц Валериан Юльевич

Большая Советская Энциклопедия. Статьи для написания рефератов, курсовых работ, научные статьи, биографии, очерки, аннотации, описания.


А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я 1 2 3 4 8 A L M P S T X
ВI ВА ВВ ВГ ВД ВЕ ВЁ ВЗ ВИ ВК ВЛ ВМ ВН ВО ВП ВР ВС ВТ ВУ ВФ ВХ ВЦ ВЧ ВШ ВЩ ВЫ ВЬ ВЭ ВЮ ВЯ
ВОА
ВОБ
ВОВ
ВОГ
ВОД
ВОЕ
ВОЖ
ВОЗ
ВОИ
ВОЙ
ВОК
ВОЛ
ВОМ
ВОН
ВОО
ВОП
ВОР
ВОС
ВОТ
ВОХ
ВОЧ
ВОШ
ВОЩ
ВОЯ

Вольферц Валериан Юльевич (23.8.1874, Чистополь, — 26.2.1946, Москва), советский ветеринарно-санитарный эксперт, доктор ветеринарных наук (1939). Окончил Казанский ветеринарный институт (1897). Разработал схему ветеринарного осмотра животных перед убоем и послеубойного осмотра туш, улучшил метод трихинеллоскопии свинины и лабораторного исследования мяса, внёс ряд усовершенствований (полый нож для сбора пищевой крови при убое скота, щётка-душ для влажного туалета туш, метод предубойной выдержки животных, схема и метод фасовки мяса для розничной торговли и др.). Вольферц Валериан Юльевич принадлежит первый в СССР учебник по ветеринарно-санитарной экспертизе (выдержал 5 изданий). Награждён орденом «Знак Почёта».

 

  Соч.: Курс ветеринарно-санитарной экспертизы пищевых продуктов животного происхождения, 5 изд., М., 1950; Краткое руководство по мясоведению (осмотру мяса) и патологической анатомии (вскрытие трупов павших животных), Л., 1930.

 

  Лит.: Миронов А. Н., Научное творчество Вольферц Валериан Юльевич Ю. Вольферца в области ветсанэкспертизы, «Тр. Всесоюзного научно-исследовательского института ветеринарной санитарии и эктопаразитологии», 1957, т. 12.

Так же Вы можете узнать о...


Рота (воен.) Рота (польск. rota, от нем. Rotte — толпа, отряд), тактическое подразделение в мотострелковых (мотопехотных, пехотных), танковых, воздушно-десантных, инженерных и других войсках.
СССР. Связь Связь.
Узда (часть упряжи) Узда, уздечка, часть упряжи, надеваемая на голову лошади и др.
Чашелистики, листочки (обычно зелёные), образующие вокруг венчика в цветке чашечку.
Агасфер, персонаж легенд, возникших в средние века; «вечный жид», А.
Бенедихтсон Эйнар Бенедихтсон (Benediktsson) Эйнар (31.10.1864, Эдлидавитн, — 14.
Волосатые ежи, подсемейство млекопитающих семейства ежей; то же, что крысиные ежи.
Двигательный анализатор, совокупность чувствительных нервных образований, воспринимающих, анализирующих и синтезирующих импульсы, идущие от мышечно-суставного аппарата.
Изодоза (от изо... и доза), изодозная кривая (радиобиология), линия на схеме облучения организма, соединяющая точки облученного организма, в которых поглощены одинаковые дозы ионизирующего излучения.
Колониальная система империализма, всемирная система национально-колониального угнетения империалистическими державами гигантского большинства населения Земли; составная часть всех отношений монополистического капитализма.
Литургическая драма, вид средневекового, преимущественно западноевропейского, религиозного представления (9—13 вв.
Мощность множества в математике, обобщение на произвольные множества понятия «число элементов».