Кильки, общее название мелких промысловых сельдевых рыб. Относятся к 2 родам: шпроты и тюльки. Длина тела до 17 см. У тюлек, в отличие от шпротов, имеется острый киль на брюхе и два последних луча в анальном плавнике удлинены. Из рода шпротов в водах СССР встречается 1 вид — Sprattus sprattus, образующий 2 подвида: балтийская Кильки и черноморский шпрот. Из рода тюлек в водах СССР — 4 вида: Clupeonella delicatula (с двумя подвидами — обыкновенная, или каспийская, Кильки и собственно тюлька — азовско-черноморская), анчоусовидная Кильки (Cl. engrauliformis), большеглазая Кильки (Cl. grimmi), абрауская Кильки (Cl. abrau). Bce Кильки — стайные планктоноядные рыбы; икра пелагическая. Кильки употребляют в пищу в копчёном, солёном и пряно-солёном виде, а также в виде консервов (кильки, анчоусы и шпроты в масле).
Так же Вы можете узнать о...
Зубов Константин Александрович [8(20).9.1888, с. Индигская губа, залив в юго-восточной части Баренцева моря, у входа в Чешскую губу. Ихневмоны, мангусты (Herpestes), род млекопитающих семейства виверровых. Камышовая бухта, посёлок городского типа в Крымской области УССР, на берегу Чёрного моря, в 15 км от Севастополя. Кассель Густав Кассель (Cassel) Густав (20.10.1866 — 15.1.1945), шведский экономист, примыкавший к математической школе буржуазной политэкономии. Кильчичаков Михаил Еремеевич (р. 21.11.1919, улус Манныгас Аскизского района Хакас. Кожевников Иннокентий Серафимович [1(13).11. Кони Анатолий Федорович [28.1(9.2).1844, Петербург, — 17. Коссель Вальтер Коссель (Kossel) Вальтер (4.1.1888, Берлин, — 22. Кроммелинк Фернан Кроммелинк (Crommelynck) Фернан (19.11.1888, Париж, — 18. Кучлук (умер не ранее 1218), предводитель (хан) тюркского племенного объединения найман.