Куры

Большая Советская Энциклопедия. Статьи для написания рефератов, курсовых работ, научные статьи, биографии, очерки, аннотации, описания.


А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я 1 2 3 4 8 A L M P S T X
КА КВ КЕ КЁ КЗ КИ КЙ КЛ КМ КН КО КП КР КС КТ КУ КХ КШ КЫ КЬ КЭ КЮ КЯ
КУА
КУБ
КУВ
КУГ
КУД
КУЕ
КУЗ
КУИ
КУЙ
КУК
КУЛ
КУМ
КУН
КУО
КУП
КУР
КУС
КУТ
КУУ
КУФ
КУХ
КУЦ
КУЧ
КУШ
КУЩ
КУЭ
КУЮ
КУЯ

Куры домашние, птицы отряда куриных. Происходят от дикого банкивского петуха. Домашние Куры — наиболее многочисленный вид с.-х. птицы. Разводят их ради мяса и яиц, кроме того, получают перо и пух. По характеру основной продукции породы Куры делят на яйценоские, общепользовательные (мясояичные) и мясные. Породы этих направлений имеют конституциональные и экстерьерные особенности. Яйценоские Куры — небольшого размера, быстро растут, рано созревают. Куры мясояичных пород крупнее, с хорошо развитыми мышцами, менее скороспелы. У петухов в нижней части плюсны образуются костные выросты — шпоры. На голове у Куры и петухов гребень (листовидный с несколькими зубцами, розовидный, стручковидный и др. форм). У Куры яйценоских пород наиболее распространён листовидный гребень, который за 2—3-м зубцом спадает набок. Клюв слегка изогнутый. Окраска клюва и плюсны у большинства пород одинаковая: жёлтая, бело-розовая, чёрная и др. Цвет оперения разнообразный. Куры яйценоских пород весят 1,8—2,2 кг, петухи — 2,7—3,0 кг; мясояичных пород соответственно 2,5—3,0 и 3,5—4,0 кг; мясных — 3,0—3,5 и 3,5—4,5 кг. Цыплята при рождении весят 30—35 г. Цыплята мясояичных пород в 70—80-суточном возрасте обычно весят на 20—30% больше, чем цыплята яйценоских пород. Бройлеры к 60—65 сут достигают 1,5—1,6 кг. Белое мясо бройлеров является диетическим продуктом, в нём свыше 20% полноценных белков и лишь 5—7% жира. Половая скороспелость Куры (возраст ко времени снесения первого яйца) — 5—6 мес. Птица яйценоских пород более скороспела, чем мясояичных. Яйценоскость Куры яйценоских пород 200—220 яиц в год, в лучших племенных хозяйствах — 220—250, рекордная — 365. Наиболее высокая яйценоскость у межпородной и межлинейной гибридной птицы, селекционированной по яйценоскости и качеству яиц. Первые снесённые яйца весят 40—50 г, к годовалому возрасту — 55—65 г. Яйца Куры мясояичных пород мельче, чем яйценоских. Яйцекладка у Куры прекращается с наступлением линьки, которая у хороших несушек продолжается 2—3 недели, у плохих — два месяца и более. После окончания линьки яйцекладка при хороших условиях кормления и содержания возобновляется. Куры способны нести яйца приблизительно в течение 10 лет. В промышленных хозяйствах экономически выгодно использовать Куры только в течение первого года яйцекладки, т. к. яйценоскость с возрастом снижается на 10—15% в год; в племенных хозяйствах — 2—3 года, причём на 2—3-й год оставляют только высокопродуктивную птицу. Племенное стадо обычно состоит на 55—60% из молодок, на 30—35% из двухлеток и на 10% из трёхлеток. Петухов используют до двух лет, наиболее ценных — до трёх лет. Половое соотношение в племенном стаде — один петух на 8—12 Куры Для получения пищевых яиц Куры можно содержать без петухов. Инстинкт насиживания у большинства Куры культурных пород развит слабо. Вывод молодняка проводят в инкубаторах. Период эмбрионального развития цыплёнка в среднем 21 сут. При инкубации всех годных для вывода яиц от каждой Куры можно получить несколько десятков цыплят.

  Куры содержат в птичниках (на полу или в клетках). В рацион включают зерно 2—3 видов — кукурузу, ячмень и др. (65—70% от массы всех сухих кормов), жмыхи и шроты (8—12%), сухие животные корма — рыбную и мясо-костную муку (3—5%), сухие дрожжи (1—3%), корнеклубнеплоды, травяную муку, минеральные корма и витамины. В странах с развитым птицеводством для Куры разных возрастов комбикормовая промышленность выпускает готовые полнорационные комбикорма. Для производства яиц и мяса Куры на промышленной основе созданы крупные птицефабрики и специализированные птицеводческие хозяйства. Основные задачи племенной работы с Куры — выведение специализированных яйценоских и мясных линий, испытание их на сочетаемость и скрещивание для получения гибридных несушек и бройлеров. См. также Птицеводство.

 

  Лит.: Фауна СССР. Птицы, т. 1, в. 4, М. — Л., 1941; Сельскохозяйственная птица, под ред. Э. Э. Пенионжкевича, т. 1—2, М., 1962; Сметнев С. И., Птицеводство, 5 изд., М., 1970.

Так же Вы можете узнать о...


Кунин Владимир Николаевич (р. 15.8.1906, Женева), советский гидрогеолог, член-корреспондент АН СССР (1968), член-корреспондент АН Туркменской ССР (1951).
Ледораздел, линия наибольшей высоты, разделяющая части ледникового щита или покрова, лёд которых движется в противоположных или сильно различающихся направлениях (например, в Антарктиде, Гренландии, на Ватнайёкудле в Исландии, на фирновых полях Эльбруса).
Логические диаграммы, графический (геометрический, точнее — топологический) аппарат математической логики.
Макленнан Гордон Макленнан (McLennan) Гордон (р. 12.5.1924, Глазго), деятель рабочего движения Великобритании.
Машков Илья Иванович [17(29).7.1881, станица Михайловская, ныне Волгоградской области, — 20.
Миксат Кальман Миксат (Mikszаth) Кальман (16.1.1847, Склабонья, — 28.
Морская гидрометеорологическая станция, учреждение Гидрометеорологической службы СССР, осуществляющее наряду с метеорологическими наблюдениями (см.
Наработка на отказ, среднее значение наработки ремонтируемого изделия между отказами (нарушениями его работоспособности).
Нил (река в Африке) Нил (современное египетское название — Эль-Бахр; лат.
Огненная Земля (провинция в Аргентине) Огненная Земля (Tierra del Fuego), провинция на Ю.
Осоковые (Cyperaceae), семейство однодольных растений.
Парусное судно, судно, приводимое в движение энергией ветра с помощью парусов.
Пикульник (Galeopsis), род растений семейства губоцветных.
Полимеразы, нуклеотидилтрансферазы, ферменты класса трансфераз; катализируют синтез нуклеиновых кислот из нуклеозидтрифосфатов в присутствии ДНК или РНК, играющих роль матрицы.
Прибина (г. рождения неизвестен — умер 860), славянский князь.
Пхэгван сосоль, Пхэсоль мунхак, род корейской средневековой прозаической литературы, сложившийся на базе устного народного творчества и классической историографии (12—17 вв.
Рейкьявик (исл. Reykjavik, буквально — дымящаяся бухта), столица Исландии, основой экономический и культурный центр страны.