Пастила

Большая Советская Энциклопедия. Статьи для написания рефератов, курсовых работ, научные статьи, биографии, очерки, аннотации, описания.


А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я 1 2 3 4 8 A L M P S T X
ПА ПЕ ПЁ ПИ ПЛ ПН ПО ПП ПР ПС ПТ ПУ ПФ ПХ ПЧ ПШ ПЫ ПЬ ПЭ ПЮ ПЯ
ПАА
ПАБ
ПАВ
ПАГ
ПАД
ПАЕ
ПАЖ
ПАЗ
ПАИ
ПАЙ
ПАК
ПАЛ
ПАМ
ПАН
ПАО
ПАП
ПАР
ПАС
ПАТ
ПАУ
ПАФ
ПАХ
ПАЦ
ПАЧ
ПАШ
ПАЭ
ПАЯ

Пастила (от лат. pastillus — лепёшка), кондитерское изделие, приготовляемое сбиванием фруктово-ягодного пюре с сахаром и яичными белками (сбивная Пастила). Обычно для закрепления мелкопористой пенообразной структуры сбитую массу смешивают со студнеобразующим горячим клеевым сиропом из сахара, патоки и агара (клеевая Пастила) или мармеладной массой (заварная Пастила). Из полученной зажелированной пенообразной массы формуются готовые изделия. В зависимости от сорта Пастила они подвергаются (до или после формования) выстойке или сушке при повышенной температуре. Пастила должна храниться при относительной влажности воздуха 75—80% и температуре не более 20°С.

Так же Вы можете узнать о...


Буйковый уровнемер (для жидкостей), см. Уровнемер.
Гарсиа Монхе Хоакин Гарсиа Монхе (García Monge) Хоакин (20.
Джавад Ахмед (псевдоним; полное имя Джавад Мамедали оглы Ахундзаде) (1892—1937), азербайджанский советский поэт.
Икки, крестьянские восстания в феодальной Японии.
Клофач Вацлав Ярослав Клофач (Klofáč) Вацлав Ярослав (21.
Латвийская упряжная порода лошадей, порода упряжных лошадей, выведенная в Латвийской ССР путём улучшения местной лошади скрещиванием главным образом с ольденбургской породой.
Мескупас Ицикас (партийный псевдоним — Адомас) (1907, Укмерге, ныне Литовской ССР, — 13.
Норидж, Норвич (Norwich), город в Великобритании, на р.
Питкэрн (Pitcairn), остров в юго-вост. части Тихого ок.
Рейно болезнь (по имени франц. врача Рейно, A.
Скрябин Константин Иванович [25.11 (7.12).1878, Петербург, — 17.
Терлемезян Фанос Погосович (11.3.1865, Ван, Турция, — 30.
Фонд социально-культурных мероприятий и жилищного строительства в СССР, один из фондов экономического стимулирования; создаётся на предприятиях (объединениях), в организациях за счёт отчислений из прибыли с целью стимулирования заинтересованности производственных коллективов в повышении эффективности производства.
Шестнадцатый Всероссийский съезд Советов рабочих, крестьянских и красноармейских депутатов, состоялся в Москве 15—23 января 1935.
Актуальность, важность, значительность чего-либо в настоящее время, современность, злободневность (например, актуальный вопрос).
Бенардос Николай Николаевич [26.6(8.7).1842, деревня Бенардосовка Херсонской губернии, — 8(21).