Альбумины, простые белки; входят в состав животных и растительных тканей; содержатся в белке яиц, сыворотке крови, молоке, в семенах растений. Растворимы в воде, солевых растворах, кислотах и щелочах; при гидролизе образуют различные аминокислоты. Альбумины могут быть получены в кристаллическом виде. Яичный, молочный, сывороточный Альбумины применяются в кондитерском и текстильном производстве, в фармации и медицине. См. Белки.
Так же Вы можете узнать о...
Марсилея, марсилия (Marsilea), род растений семейства марсилеевых класса папоротников. Потсдам (город в ГДР) Потсдам (Potsdam), город в ГДР, на р. Хафель, близ юго-западной окраины Западного Берлина. Тертер, река в Азербайджанской ССР, правый приток р. Янаби Тухват (псевдоним; настоящее имя и фамилия Тухватулла Калимуллович Калимуллин) [2(14). Высоколегированная сталь, см. Легированная сталь. Канал (технич.) Канал информационный, 1) совокупность устройств, объединённых линиями связи, для приёма, передачи, преобразования и регистрации информации. Миллимикрон (от милли... и микрон), дольная единица длины, равная 10-9м или 10-3микрона. Пятый Всероссийский съезд Советов рабочих, крестьянских, красноармейских и казачьих депутатов, проходил в Москве 4—10 июля 1918 в обстановке начатой империалистами открытой военной интервенции и развернувшейся Гражданской войны 1918—20. Тупое ударение, гравис, тяжёлое ударение, понижение голосового тона на выделяемом слоге слова; часто называют тяжёлым тоном. Алецитальные яйца (от греч. а — отрицательная частица и lékithos — яичный желток), буквально безжелтковые яйца. Гиберти Лоренцо Гиберти (Ghiberti) Лоренцо (около 1381, Флоренция, — 1. Киизбаева Сайра (р. 7.11.1917, аил Токолдош, близ г. Мурмино, посёлок городского типа в Рязанском районе Рязанской области РСФСР. Ровенская операция 1920, наступательная операция советских войск Юго-Западного фронта против польских войск в районе г.