Кактусовые.

Кактусовые, кактусы (Cactaceae), семейство двудольных многолетних растений обычно с утолщёнными сочными мясистыми стеблями, покрытыми колючками, волосками или щетинками. Среди Кактусовые есть древовидные, кустарниковидные или лиановидные формы, изредка невысокие деревья (Pereskioideae). Стебель у Кактусовые шаровидный, яйцевидный, цилиндрический, колонновидный или иногда сплющенный и разделённый на членики; как правило, лишён развитых листьев (нормально развитые листья есть лишь у очень немногих Кактусовые — Pereskioideae), приспособлен к фотосинтезу и транспирации, а также накоплению влаги. Стебли Кактусовые имеют сильно развитую водоносную паренхиму (крупные Кактусовые могут содержать до 2000 л воды), в клетках — слизистые вещества, затрудняющие отдачу воды; многие Кактусовые имеют восковой налёт или густой, иногда шерстистый покров, устьиц (погруженных) немного, почти все Кактусовые имеют ребра или сосочки (видоизменённые основания листьев); особенно характерно для Кактусовые наличие на стеблях так называемый ареол (строго отграниченные участки с пучком волосков и колючек, происходящие, по-видимому, из пазушных почек и их чешуй). Цветки Кактусовые часто крупные (иногда в диаметре до 25 см) и ярко окрашенные, обычно одиночные, редко в верхушечных соцветиях, почти всегда обоеполые, правильные или иногда неправильные, со спирально расположенными многочисленными членами околоцветника, из которых самые наружные — чашелистики, а внутренние — лепестки тычиночного происхождения; у многих родов лепестки срастаются внизу в трубку. Тычинок много; завязь большей частью нижняя; плод — обычно многосемянный, мясистый, ягодовидный, редко — сухой. Многие Кактусовые цветут только поздно вечером или ночью. Опыляются Кактусовые насекомыми, птицами (в том числе колибри), очень редко — летучими мышами. Проростки многих Кактусовые с редуцированными семядолями. Около 85 родов (по др. данным, 50—220), в которых свыше 2000 видов, распространённых почти исключительно в Америке, из них половина — в Мексике; лишь 1 род Rhipsalis имеет представителей (по-видимому, занесённых) в тропической Африке, на острове Мадагаскар, Маскаренских островах и на Шри-Ланка. Обычно произрастают в тропических и субтропических пустынях, в некоторых районах поднимаясь и в горы (до 4500 м); лишь изредка Кактусовые встречаются в тропических дождевых лесах, в саваннах, на морских побережьях и в др. местах. Некоторые Кактусовые (чаще всего виды опунции) прижились в Австралии, Китае, средиземноморских и некоторых др. странах: на территории СССР — на Южном берегу Крыма.

Карнегия гигантская (Carnegiea gigantea) в южной Аризоне.

Кактусовые используют в пищу (плоды и мякоть стеблей) и на корм скоту (особенно бесколючковые опунции), на топливо и как лёгкий стройматериал (одревесневшие стебли некоторых видов), для живых изгородей (особенно колючие опунции и некоторые цереусы). Многие виды Кактусовые широко разводят в комнатах и оранжереях (маммилярия, опунция, цереус, цефалоцереус, эпифиллюм и др.). Размножают Кактусовые семенами, черенками, прививками. Семена сохраняют всхожесть, в зависимости от вида Кактусовые, до нескольких лет. Всходы появляются на 3—30-е сутки после посева семян. Прививку проводят в мае — августе. Для многих видов Кактусовые в качестве подвоев используются трихоцереус Шпаха, трихоцереус паханои, эриоцереус Юзберта, пейрескиа шиповатая и др. Кактусовые выращивают в почвенной смеси, состоящей из листовой земли, глинистой дерновой земли, крупнозернистого песка (с примесью гравия, мелких черепков), толчёного древесного угля и извести, соотношение которых зависит от вида выращиваемого Кактусовые Органические удобрения применяют только для эпифитов (зигокактуса, эпифиллюма и др.), для прочих — минеральные. Цветение Кактусовые продолжается с ранней весны до поздней осени, а зигокактуса и рипсалиса — зимой; остальное время большинство видов Кактусовые находится в состоянии вынужденного покоя. Зимой в оранжереях и комнатах Кактусовые содержат при температуре 8—10 °С, некоторые — при 5—6, а эпифитные виды — при 14—16 °С, поливают редко. Летом Кактусовые необходимы солнечное тёплое место, доступ свежего воздуха, обильная поливка и регулярное опрыскивание. В период бутонизации некоторые Кактусовые не следует перемещать с места на место, т.к. при этом опадают бутоны.

Ферокактус акантовидный (Ferocactus acanthodes) в Калифорнии.

Лит.: Дьяконов В. М., Курнаков Н. И., Кактусы и их культура в комнатных условиях, Л., 1953; Пажоут Ф., Валничек З., Шубнк Р., Кактусы, пер. с чешск., Прага, 1963; Тахтаджян А.. Ч., Система и филогения цветковых растений, М. — Л., 1966; Backeberg С., Die Cactaceae, Bd 1—6, Jena, 1958—62; его же, Das Kakteenlexikon, Jena. 1966.