Крыжовник

Большая Советская Энциклопедия. Статьи для написания рефератов, курсовых работ, научные статьи, биографии, очерки, аннотации, описания.


А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я 1 2 3 4 8 A L M P S T X
КА КВ КЕ КЁ КЗ КИ КЙ КЛ КМ КН КО КП КР КС КТ КУ КХ КШ КЫ КЬ КЭ КЮ КЯ
КРА
КРЕ
КРЁ
КРЖ
КРИ
КРК
КРЛ
КРН
КРО
КРС
КРУ
КРЫ
КРЭ
КРЮ
КРЯ

Крыжовник (Grossularia), род многолетних растений семейства крыжовниковых. Кустарник различной высоты. Побеги с шипами в узлах и шипиками в междоузлиях. Листья очередные, 3—5-лопастные, голые или опушенные. Цветки чаще обоеполые, сидячие, собраны обычно по 1—3 в кисти. Плод — ложная ягода, округлая или продолговатая, голая или опушенная, белой, жёлтой, зелёной, красной, пурпуровой или чёрной окраски. Культурные формы Крыжовник светолюбивы и теплолюбивы. Цветки часто повреждаются весенними заморозками. Крыжовник плохо переносит засуху, на юге сильно страдает от жары.

Крыжовник: 1 — одноцветковая цветочная кисть; 2 — двухцветковая цветочная кисть; 3 — ветка с ягодами. Крыжовник.

Крыжовник: 1 — одноцветковая цветочная кисть; 2 — двухцветковая цветочная кисть; 3 — ветка с ягодами.

  Известно свыше 50 диких видов Крыжовник, распространённых в Северной Америке, Европе и Азии. В СССР 3 диких вида: Крыжовник игольчатый (G. acicularis) — в горных районах Сибири, Средней Азии; Крыжовник бурейнский (G. burejensis) — на Дальнем Востоке и Крыжовник отклоненный (G. reclinata) — в Европейской части страны (Западная Украина) и на Кавказе. Культура Крыжовник развита в Великобритании, Нидерландах, Бельгии, Франции, в др. странах имеет меньшее значение, В СССР Крыжовник как ягодная культура известен с 11 в.; основные районы возделывания — центральный район РСФСР, БССР, УССР, Прибалтика.

  Крыжовник — одна из ценных скороспелых ягодных культур. В пору плодоношения Крыжовник вступает на 2—3-й год после посадки. Урожайность взрослых насаждении достигает 25—30 т/га. Ягоды Крыжовник содержат (в %): сахаров 8—11, органических кислот 1,2—1,7, пектиновых веществ 0,88; витамины С (30—60 мг в 100 г сока), B1, Р, провитамин А (каротин), соли железа, фосфора. Незрелые и полузрелые ягоды Крыжовник используются для переработки (варенье, компот), зрелые — в пищу в свежем и замороженном виде, на вино, сок.

  Известно до 1500 сортов Крыжовник, которые делятся на две группы — европейский и американский. Большинство европейских сортов произошло от европейского вида Крыжовник отклоненного. Отличаются большей величиной ягод, высокими вкусовыми качествами, слабой морозои засухоустойчивостью, сильно страдают от мучнистой росы, размножаются отводками и зелёными черенками. Американские сорта получены в основном от скрещивания американских видов: Крыжовник слабошиповатого (G. hirtella), Крыжовник шиповниковидного (G. cynosbari), Крыжовник миссурийского (G. missouiensis) и var. uva crispa — разновидности европейского вида Крыжовник отклоненного. Эти сорта характеризуются сильным ростом, относительной мелкоплодностью, устойчивостью против мучнистой росы, более высокой морозостойкостью и способностью размножаться одревесневшими черенками. В СССР районировано свыше 100 сортов, из них наиболее распространены: Авенариус, Английский жёлтый, Бразильский, Варшавский, Мысовский 37, Финик, Хаутон.

  Под насаждения Крыжовник отводят участки, защищенные от холодных ветров, с суглинистыми, достаточно влажными и плодородными почвами. За год до посадки участок пашут на глубину 35—40 см, вносят органические удобрения (от 40 до 80 тlга в зависимости от почвы) и минеральные удобрения (P2O5 и K2O по 90—120 кг/га). Посадку проводят обычно осенью 2-3-летними саженцами. Расстояние в ряду 1,25—1,5 м, между рядами 2,5 м. В течение вегетационного периода почву рыхлят, мульчируют, удаляют сорняки. Ежегодно вносят органические (15—30 т/га навоза или компоста) и минеральные удобрения (в кг/га): N — 50—60, P2O5 и K2O — по 60 каждого. Целесообразны подкормки органическими или минеральными удобрениями. Ранней весной вырезают старые ветви; взрослый куст должен состоять из 20—25 разновозрастных ветвей. Наибольший вред причиняют крыжовниковые пилильщики (см. Крыжовниковые и смородинные пилильщики), крыжовниковая огнёвка.

 

  Лит.: Культурная флора СССР, т. 16, М.— Л., 1336; Павлова М. А., Крыжовник, М., 1956; Деревья и кустарники СССР, т. 3, М.— Л., 1954.

  Е. В. Колесников.

Так же Вы можете узнать о...


Геологии и геохронологии докембрия институт (ИГГД), научно-исследовательский институт АН СССР, организованный в Ленинграде в 1967 на базе Лаборатории геологии докембрия.
Дао, одна из важнейших категорий китайской философии.
Емельянов Алексей Степанович (Андреевич) [р.
Интеграция (биол.), процесс упорядочения, согласования и объединения структур и функций в целостном организме, характерный для живых систем на каждом из уровней их организации.
Келлог Фрэнк Биллингс Келлог (Kellogg) Фрэнк Биллингс (2.12.1856, Потсдам, шт.
Кос Франц Кос (Kos) Франц (24.12.1853, Сельца, близ г.
Ленский угольный бассейн, расположен в Якутской АССР и частично в Красноярском крае РСФСР.
Масленица, название (с 16 века) древнеславянского языческого многодневного праздника «проводов зимы», которым отмечался переход к весенним земледельческим работам.
Моусон Дуглас Моусон (Mawson) Дуглас (5.5.1882, Брадфорд, Великобритания, — 14.
Оборот капитала, кругооборот капитала, взятый не как отдельный акт, а как периодический процесс возобновления и повторения движения всего авансированного капитала (см.
Пенджаб (провинция в Пакистане) Пенджаб, Панджаб, провинция на северо-востоке Пакистана, в басейне Инда, его притоков — р.
«Прапор» («Знамя»), ежемесячный литературно-художественный и общественно-политический журнал, орган СП УССР.
Рёйс Фредерик Рёйс, Рейш, Рюйш (Ruysch) Фредерик (23.3.1638, Гаага, — 22.
Сентябрь (лат. September, от septem — семь), девятый месяц календарного года (30 сут).
Старогард-Гданьски (Starogard Gdanski), город в Польше, в Гданьском воеводстве, на р.
...типия (от греч. týpos — отпечаток), часть сложных слов, указывающая на отношение к процессам печатания, полиграфии (например, автотипия, фототипия).
Фам Ван Донг (Pham Van Dong) (р. 1.3.1906, провинции Куангнам, Южный Вьетнам), вьетнамский политический и государственный деятель.
Хромка, один из видов рус. гармони. Двухрядный диатонический инструмент.