Маниок.

Маниок

Большая Советская Энциклопедия. Статьи для написания рефератов, курсовых работ, научные статьи, биографии, очерки, аннотации, описания.

Маниок, маниот (Manihot), род растений семейства молочайных. Однодомные деревца, кустарники и травы с раздельнополыми цветками. Свыше 160 видов в тропической Америке. Маниок съедобный, или кассава (Маниок esculenta), — пищевое растение тропической зоны обоих полушарий. Быстрорастущий кустарник высотой до 3 м с очередными глубоко пальчаторассечёнными листьями. Цветки мелкие, в длинных метельчатых соцветиях. Плод — коробочка. Клубневидно вздутые корни (длина до 1 м) весят до 15 кг, содержат 20—40 % крахмала. Из них получают муку, а также пищевой продукт — тапиоку. Содержащийся в корнях ядовитый гликозид удаляется при их высушивании, промывании и варке. В Маниок сладком (Маниок dulcis) находится небольшое количество этого гликозида. Все виды Маниок содержат млечный сок, ряд видов — каучуконосы. Из них наибольшее промышленное значение имеет Маниок Гляциова, или манисоба (Маниок glaziovii), — невысокое (до 12 м) дерево с 3—5 пальчаторассечёнными щитовидными листьями, произрастающее в засушливых районах Бразилии; культивируется в сухих районах Индии и Восточной Африки.

Маниок съедобный: побег, лист и молодые корневые клубни.

Лит.: Синягин И. И., Тропическое земледелие, Маниок, 1968.

В. Н. Гладкова

Так же Вы можете узнать о...

Палафиты (итал. palafitta — свайная постройка, от pala — свая и fitta — вбитая), см.
Питер Артсен (Pieter Aertsen) (1508 или 1509, Амстердам, — похоронен 3.
Преломление волн, изменение направления распространения волны, обусловленное переходом её из одной среды в другую, отличающуюся от первой значением скорости распространения волн в ней.
Раса (в биологии) Раса (от франц. race — род, порода) в биологии, группа организмов, обособившаяся в экологическом или, иногда, в географическом отношении внутри вида или подвида.
Ряд напряжений (реже — ряд активностей), последовательность расположения металлов и их ионов в порядке возрастания стандартных электродных потенциалов в растворах электролитов.
Серов Анатолий Константинович [7(20).3.1910, Воронцовский медный рудник Верхотурского уезда Пермской губернии, ныне поселок Воронцовск г.
«Соседи», основная категория феодально-зависимых крестьян в средневековой Молдавии; см.
Сусанин Иван (умер 1613), герой освободительной борьбы русского народа против польских интервентов в начале 17 в.
Тищенко реакция, диспропорционирование альдегидов с образованием сложных эфиров под действием алкоголятов алюминия:
Уложение о наказаниях уголовных и исправительных 1845 —85, кодификация уголовного права дореволюционной России.
Формообразование (грамматич.) Формообразование, образование грамматических форм слова.
Хунедоара (город в Румынии) Хунедоара (Hunedoara), город в Румынии, в уезде Хунедоара, в долине р.