Продукт труда (от лат. productus — произведённый, созданный), потребительная стоимость, вещество природы, приспособленное трудом работника с помощью орудий производства к человеческим потребностям. Продукт труда представляет собой материальный результат труда человека. Предметы труда, подвергаемые обработке в процессе производства, изменяют свою форму, превращаются в Продукт труда, которые распадаются на средства производства и предметы потребления. Средства производства (машины, сырьё и материалы) идут в производственное потребление, а предметы потребления (продукты питания, одежда, обувь и т.п.) — в индивидуальное, личное потребление. Продукт труда пригоден для различных способов использования. Например, зерно может служить сырьём на мельнице, винокуренном заводе, использоваться в качестве корма на животноводческой ферме или семян для воспроизводства. Продукт труда, существующий в готовой для потребления форме, может вновь стать сырьём для производства др. продукта, как например, виноград — для производства вина. Является ли конкретная потребительная стоимость сырьём, средством труда или Продукт труда, всецело зависит от определённой функции и места её в процессе труда.

  Продукт труда в условиях товарного производства изготовляется для продажи, т. е. становится товаром, который обладает не только потребительной стоимостью, но и стоимостью. При капитализме собственниками Продукт труда являются не рабочие, создающие продукты, а капиталисты — собственники средств производства. В социалистическом обществе в условиях господства общественной собственности на средства производства Продукт труда принадлежит трудящимся.