Фисташка

Большая Советская Энциклопедия. Статьи для написания рефератов, курсовых работ, научные статьи, биографии, очерки, аннотации, описания.


А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я 1 2 3 4 8 A L M P S T X
ФА ФБ ФЕ ФЁ ФЗ ФИ ФЛ ФО ФР ФТ ФУ ФЫ ФЬ ФЭ ФЮ
ФИА
ФИБ
ФИВ
ФИГ
ФИД
ФИЕ
ФИЗ
ФИК
ФИЛ
ФИМ
ФИН
ФИО
ФИР
ФИС
ФИТ
ФИУ
ФИФ
ФИХ
ФИЦ
ФИЧ
ФИШ
ФИЮ

Фисташка (Pistacia), род орехоплодных кустарниковых и древесных растений семейства сумаховых (анакардиевых). Листья чаще опадающие, реже – вечнозелёные, тройчатые или перистые, цветки однополые, двудомные, в пазушных метёлках, плод – костянка. Около 20 видов, в Сирии и Малой Азии; в СССР 2 дикорастущих вида (Узбекской ССР, Таджикской ССР и Азербайджанской ССР): Фисташка настоящая (P. vera) и Фисташка туполистная (Фисташка дикая), или кевовое дерево (P. mutica), и интродуцированные: мастиковое дерево (P. lentiscus), Фисташка терпентинная (P. terebinthus), Фисташка атлантическая (P. atlantica) и Фисташка китайская (Р. chinensis). Культура Фисташка развита в Италии, Испании, Греции, США и др.; в СССР – в Средней Азии, Закавказье, Крыму. Наиболее распространена Фисташка настоящая. Обычно многоствольное листопадное дерево высотой 5–10 м, иногда кустарник с густой кроной. Листья непарноперистые, кожистые. Цветёт в апреле. Плоды односемянные (фисташковые орехи), длина 1–2 см, ширина 0,5–1 см, ядро составляет 47–49%, содержит 54–60% жира, 18–25% белка и до 16,7% безазотистых экстрактивных веществ. Ядро ореха используют в пищу в сыром и жареном виде, в кондитерской промышленности, для извлечения растительного масла. Древесина ценится в столярном производстве. При подсочке получают ценные смолы. Галлы на листьях Фисташка содержат танниды (30–40%) и красящие вещества. Фисташка настоящая – засухоустойчивое и холодостойкое растение, выдерживает температуру до – 25 °С. Размножается семенами, отводками, порослью и прививкой. В пору плодоношения привитые растения вступают на 4–5-й, семенные – на 9–10-й год. Урожайность 8–10-летнего привитого дерева – 30–45 кг. Имеются сорта: Кишлинская, Вахшская, Экстра и др. Фисташка туполистная – дерево высотой 10–20 м. Распространена в Малой Азии, на Балканском полуострове, в СССР – в Крыму и на Кавказе. Плоды мелкие, несъедобные, содержат до 60% жира, из которого получают техническое масло; жмых идёт на корм скоту. Смола применяется для приготовления скипидара и в лакокрасочной промышленности.

Фисташка настоящая: 1 — ветвь со зрелыми плодами и краевыми галлами на листьях; 2 — часть листа с ореховидными галлами; 3 — пестичный цветок; 4 — тычиночный цветок; 5 — плод с удалённой створкой. Фисташка.

Фисташка настоящая: 1 — ветвь со зрелыми плодами и краевыми галлами на листьях; 2 — часть листа с ореховидными галлами; 3 — пестичный цветок; 4 — тычиночный цветок; 5 — плод с удалённой створкой.

 

  Лит.: Качалов А. А., Деревья и кустарники, М., 1970.

  В. А. Колесников.

Так же Вы можете узнать о...


Советско-германские соглашения . Дипломатические отношения с 16.
Химическое оружие, отравляющие вещества и средства их боевого применения (ракеты, артиллерийские снаряды, мины, авиационные бомбы, химические фугасы, ручные химические гранаты, ядовито-дымные шашки).
Аспермия, отсутствие в семени сперматозоидов и клеточных элементов семенных канальцев.
Гидрастис (Hydrastis), род травянистых многолетних растений семейства лютиковых, иногда выделяемый в семейство гидрастиевых.
Кальху, древний ассирийский город; см. Калах.
Малокомплектная школа, средняя, восьмилетняя, начальная общеобразовательная школа без параллельных классов с небольшим контингентом учащихся (до 100 человек), организуемая в небольших населённых пунктах для осуществления всеобщего обязательного обучения.
Пересмешники (Mimidae), семейство птиц отряда воробьиных.
Слейтер Джон Кларк Слейтер (Slater) Джон Кларк (р. 1900), американский физик; см.
Ханов Александр Александрович [р. 29.4(12.5).
«Арзамас», литературный кружок в Петербурге, существовавший в 1815— 1818.
Географические энциклопедии, научные справочные издания, содержащие систематизированный свод географических знаний.
Кавернит, воспаление пещеристых тел полового члена.
Магнитный листок, бесконечно тонкий двойной магнитный слой, образованный магнитными диполями.
Патронат (позднелат. patronatus, от лат. patronus — покровитель), в древней Италии особая форма покровительства, фактически устанавливавшая зависимость неполноправных или бедных граждан от граждан богатых.
Синхронный телеграфный аппарат, телеграфный аппарат, характеризующийся непрерывной работой передатчика и приёмника (независимо от наличия информации).
Фрисландия (историч. область около Северного моря) Фрисландия (Friesland), историческая область у берегов Северного моря.
Антирелигиозное воспитание, см. Атеистическое воспитание.