Флютбет (нем. Flutbett, от Flut – поток и Bett – постель, ложе), совокупность основных подводных частей водосливной плотины, образующих искусственное ложе для открытого водного потока. Обычно в состав Флютбет включают: понур, водослив (водосливной порог или тело плотины), водобой и рисберму. Флютбет служит для восприятия напора воды, предохранения русла реки около плотины от размыва поверхностным потоком и от фильтрационных деформаций в основании сооружения. Термин «Флютбет» чаще всего употребляют применительно к низконапорным плотинам. Конструктивные решения и размеры элементов Флютбет определяются гидравлическим, фильтрационным и статическим расчётами.