Шеврёль Мишель Эжен.

Шеврёль Мишель Эжен

Большая Советская Энциклопедия. Статьи для написания рефератов, курсовых работ, научные статьи, биографии, очерки, аннотации, описания.

Шеврёль (Chevreul) Мишель Эжен (31.8.1786, Анже, — 9.4.1889, Париж), французский химик-органик, член Парижской АН (1826). Профессор лицея Карла Великого (с 1813) и естественноисторического музея (с 1830) в Париже.

Основные труды по химии жиров (1810—23). Установил химический состав жиров; их омылением выделил стеариновую, олеиновую, пальмитиновую и др. кислоты. Назвал «сладкое начало жиров», открытое К. Шееле, глицерином. Выделил из растений красящие вещества: гематоксилин (1811), кверцитрин, морин (1831), лутеолин (1833), из мясных вытяжек — креатин (1835). Предложил рационально классифицировать цвета. Работы Шеврёль Мишель Эжен нашли применение в производстве мыла, стеарина и некоторых красителей. Иностранный член-корреспондент Петербургской АН (1853).

Соч.: Resume d’une histoire de la matiére depuis les philosophes grecs jusqu’a Lavoisier inclusivement, P., 1878; Recherches chimiques sur les corps gras d’origine animale. P., 1889.

Лит.: Манолов К., Великие химики, пер. с болг., т. 1, [М.], 1976, с. 294—313.

Так же Вы можете узнать о...

Порфировая структура, строение горных пород, при котором более или менее крупные, правильно огранённые кристаллы (вкрапленники) погружены в общую тонкозернистую массу породы, называются основной массой.
Стая, временная группа рыб или птиц, обычно одного вида, находящихся в сходном биологическом состоянии, активно поддерживающих взаимный контакт и координирующих свои действия; С.
Центуриатные комиции, в Древнем Риме народные собрания по центуриям; см.
Аякучо (Ayacucho), город на Ю. Перу, на автодороге Лима — Куско.
Гинзбург Семен Сергеевич [р. 11(24).9.1907, Москва], советский историк кино, доктор искусствоведения (1964).
Кал-До процесс, один из видов передела жидкого чугуна в сталь без затраты топлива путём продувки чугуна во вращающемся конвертере технически чистым кислородом сверху.
Лявданский Александр Николаевич [29.8(10.9).
Панамериканизм, политическая доктрина, в основу которой положена противоречащая фактам и построенная на извращённом толковании исторического процесса идея о якобы существующей общности исторической судьбы, экономики и культуры США и других стран американского континента.
Селемджа, река в Амурской области РСФСР, левый самый крупный приток Зеи.
Фаунистика, раздел зоогеографии, посвященный изучению совокупности видов животных (фаун) земного шара и его частей.
Аджимушкай, Аджим-ушкай, посёлок в черте г. Керчи, в районе которого находятся обширные подземные каменоломни (где издавна добывался известняк-ракушечник для строительных целей).
Виролайнен Йоханнес Виролайнен (Virolainen) Йоханнес (р. 31.1.1914, Лохья, Восточная Финляндия), финский государственный и политический деятель.
Забивная крепь, горная крепь, под защитой которой осуществляют проведение горных выработок в неустойчивых (сыпучих и водоносных) породах.
Ктесибий, Ктезибий (Ktēsibios) (около 2—1 вв.
Неру Джавахарлал (14.11.1889, Аллахабад, — 27.
Рафия (древн. город) Рафия (греч. Rapheia), древний город в районе современного г.
Территориальная подсудность, см. в ст. Подсудность.