Анис (Anisum), травянистые однолетние растениясемействазонтичных. Нижние листья, цельные, округло-почковидные, верхние — перистые; цветки белые, плоды с трудом разделяемые, яйцевидные. Известны 2 вида, произрастающие в Средиземноморье. В СССР один вид — Анис (травянистые растения) обыкновенный, Анис (травянистые растения) vulgare (Pimpinella anisum), известный только в культуре и иногда как дичающее. Используется как эфирномасличное растение и в медицине (в виде настоя, анисового масла, сиропа и нашатырно-анисовых капель как отхаркивающее, слабительное и средство, улучшающее вкус других лекарств). Корень Анис (травянистые растения) обыкновенного стержневой, проникает в почву до 50—70 см. Стебель прямой, высота 25— 60 см. Прикорневые листья на длинных, средние на коротких черешках; верхние — сидячие. Цветки белые, собраны в сложные зонтики. Плод — двусемянка. Вегетационный период 110—130 дней. Происходит из Малой Азии. Культивируется в странах Южной Европы, Азии, Сев. Африки, Южной Америки. В СССР посевы Анис (травянистые растения) сосредоточены главным образом в Белгородской области. Сухие плоды Анис (травянистые растения) обыкновенного содержат 2,2—3,2% эфирного масла и 18—20% жирного масла. Главная составная часть анисового масла — анетол, из которого получают анисовый альдегид. Жирное масло пригодно для мыловарения. Плоды применяют как пряность в пищевой промышленности; отходы переработки их используют на корм скоту. Урожай убирают, когда семена приобретут зеленовато-серую окраску. Урожай семян до 12 ц с 1 га.
Анис: 1 — ветка с цветками и плодами; 2 — нижняя часть растения с листьями; 3 — плод; 4 — цветок.
Лит.: Эфиромасличные культуры, под ред. Анис (травянистые растения) Анис (травянистые растения) Хотина и Г. Т. Шульгина, М., 1963.
Так же Вы можете узнать о...
Автоколлимация, ход световых лучей, при котором они, выйдя из некоторой части оптической системы (коллиматора) параллельным пучком, отражаются от плоского зеркала и проходят систему в обратном направлении. Вольное общество любителей словесности, наук и художеств, литературно-общественная организация, существовавшая в Петербурге в 1801—25. Иммобилизация (от лат. immobilis — неподвижный) (медицинское), создание неподвижности поврежденной или больной части тела, обычно конечности или позвоночника. Луганское, посёлок городского типа в Артёмовском районе Донецкой области УССР, на реке Лугань (приток Северского Донца), в 18 км от железнодорожного узла Дебальцево (линии на Ворошиловград, Донецк, Камышеваху). Пелагианство, учение христианского монаха Пелагия (Pelagius; около 360 — после 418), получившее распространение в странах бассейна Средиземного моря в начале 5 в. Совет по делам Индий (Consejo de Indias) (официальное название — «Королевский совет и военный комитет по делам Индий»), высшее законодательное, исполнительное и судебное учреждение, осуществлявшее в 16—19 вв. «Цзефанцзюнь бао» («Освободительная армия»), ежедневная газета, орган Военного совета ЦК компартии Китая и министерства обороны КНР; издаётся в Пекине. Берингов пролив, пролив между Азией и Северной Америкой, соединяет Северный Ледовитый океан (Чукотское море) с Тихим океаном (Беринговым морем). Джафаров Джафар Гашум оглы [р. 7(20).9.1914, Баку], советский театровед и литературовед, доктор искусствоведения (1962), член-корреспондент АН Азербайджанской ССР (1962). Котоко (народ в Африке) Котоко, макари, мантаге, народ в Камеруне и Республике Чад, населяющий территорию к Ю. Новополоцк, город (с 1963) областного подчинения, в Витебской области БССР, на левом берегу Западной Двины, в 12 км от ж. Самовозбуждение колебаний, самопроизвольное (без внешнего воздействия) возникновение колебаний в колебательной системе при неустойчивом состоянии равновесия последней, происходящее под влиянием малых начальных отклонений от состояния равновесия, неизбежно существующих вследствие флуктуаций. Филатов Антонин Николаевич [4(17).8.1902, Ораниенбаум, ныне г.