Каталаза (от греч. Katalуo — разрушаю), фермент из группы гидропероксидаз, катализирующий окислительно-восстановительную реакцию, в ходе которой из 2 молекул перекиси водорода образуются вода и кислород:
Каталаза получена в кристаллическом состоянии; её молекулярная масса 250 000. Широко распространена в клетках животных, растений и микроорганизмов. Относится к хромопротеидам, имеющим в качестве простетической (небелковой) группы окисленный гем. Специфичность Каталаза в отношении к субстрату-восстановителю невелика, поэтому Каталаза может катализировать не только разложение H2O2, но и окисление низших спиртов. Функция Каталаза сводится к разрушению токсической перекиси водорода, образующейся в ходе различных окислительных процессов в организме.
А. Д. Виноградов.
Так же Вы можете узнать о...
Амасья (Amasya), город на С. Турции, на р. Ешиль-Ирмак; административный центр вилайета . Анчишкин Александр Иванович (р. 11.8.1933, Москва), советский экономист, член-корреспондент АН СССР (1976). Астатическая система регулирования, система автоматического регулирования режимов работы промышленных установок, систем автоматического управления и др. Бактериология (от бактерии и ...логия), наука о бактериях, раздел более широкой научной дисциплины — микробиологии. Безруч Петр Безруч (Bezruč) Петр [псевдоним; настоящее имя Владимир Вашек (Vašek)] (15. Бижутерия (от франц. bijouterie — торговля ювелирными изделиями), женские украшения (бусы, броши и т. Бондаренко Павел Иванович (р. 22.12.1917, Днепропетровск), советский скульптор, народный художник СССР (1978), член-корреспондент АХ СССР (1975). Буланже Жорж Эрнест Буланже (Boulanger) Жорж Эрнест (29.4.1837, Ренн, — 30. Варанаси, Бенарес, город в Северной Индии, в штате Уттар-Прадеш, на берегу р. «Ветеринария», ежемесячный научно-производственный журнал по вопросам ветеринарии, орган министерства сельского хозяйства СССР. Водяная звёздочка, растение из семейства болотниковых; то же, что болотник. Втулка, деталь машины, механизма, прибора цилиндрической или конической формы, имеющая осевое отверстие, в которое входит другая деталь. Гарвизм, гарвеизм, буржуазно-националистическое сепаратистское течение в негритянском движении в США. Гертвиг Рихард Гертвиг, Хертвиг (Hertwig) Рихард (23.9.1850, Фридберг, — 3.