Ледник, складское помещение, охлаждаемое естественным льдом, предназначенное для хранения скоропортящихся пищевых продуктов (мяса, рыбы, молока и молочных продуктов, плодов, овощей и др.). Пример Ледник простейшего типа — приусадебный ледник-погреб ёмкостью 0,5 т. Он представляет собой теплоизолированный котлован с входным люком и навесом над ним. На дне котлована укладывают лёд (40 ¸ 60 м3), а сверху размещают продукты на деревянных решётках. К Ледник относятся также ледяные продовольственные склады для долговременного хранения. Крупный ледяной склад системы Крылова ёмкостью 250 т включает 12 камер хранения, расположенных внутри ледяного массива, объём которого составляет около 4400 м3. Теплоизоляция ледяного массива достигается слоем древесных опилок или торфа. Ледник, в которых обеспечивается околонулевая температура, применяются в сельском хозяйстве и отчасти в торговле и молочнойпромышленности, главным образом для хранения скоропортящихся продуктов. Понижение температуры в Ледник до —1°С достигается ледосоляным охлаждением. На ж.-д. транспорте для перевозки скоропортящихся продуктов применяют вагоны-ледники (см. Вагон изотермический).
Лит.: Применение холода для хранения сельскохозяйственных продуктов, М., 1963; Щелоков В. К., Ледяные хранилища, М., 1967.
В. А. Бобков.
Так же Вы можете узнать о...
Гипербазиты (от гипер... и греч. basis — основание), то же, что ультраосновные горные породы. Гром, звуковое явление в атмосфере, сопровождающее разряд молнии; вызывается колебаниями воздуха под влиянием мгновенного повышения давления на пути молнии. Детское село, с 1918 по 1937 название г. Пушкина Ленинградской области РСФСР. Дубовый мох, название лишайника (Evernia prunastri), растущего на деревьях; используется в парфюмерной промышленности. Зарасай, город, центр ского района Литовской ССР. ИМЭЛ, Институт Маркса — Энгельса — Ленина при ЦК КПСС, см. Калкан (Scophthalmus maeoticus), рыба семейства калкановых отряда камбалообразных. Квинтоль (от лат. Quintus — пятый) в музыке, ритмическая фигура; см. Коллективы и ударники коммунистического труда, передовые участники массового движения трудящихся СССР за коммунистическое отношение к труду, за создание материально-технической базы коммунизма и воспитание человека коммунистического общества. Костшевский Юзеф Костшевский (Kostrzewski) Юзеф (25.2.1885, Венглево, — 19. Куропаткин Алексей Николаевич [17(29).3.1848, Холмский уезд Псковской губернии, — 16. Либревиль (Libreville), столица Габона. Политический, промышленный и культурный центр страны. Мазариды, семейство перепончатокрылых насекомых; то же, чтоцветочные осы. Международный библиографический институтМеждународный библиографический институт (Institut international de bibliographie). Модуль (в электронике) Модуль в электронике, унифицированный функциональный узел, функционально законченный узел радиоэлектронной аппаратуры, оформленный конструктивно как самостоятельное изделие.