Луковица (bulbus), видоизменённый, обычно подземный побег с сильно укороченным стеблем (так называемым донцем) и мясистыми чешуевидными листьями. Луковица служит для запасания воды и питательных веществ (преимущественно сахаров), а также для вегетативного возобновления и размножения. У некоторых видов растений Луковица (воздушные) развиваются в соцветиях на месте цветков (луки, мятлики) или в пазухах листьев надземных побегов (зубянки, лилии). Как запасающие органы Луковица могут функционировать около года (так называемые однолетние Луковица тюльпанов, луков, рябчиков) или дольше (так называемые многолетние Луковица нарциссов, подснежников, гиацинтов). Их сухие чешуи, питательные вещества которых уже использованы, образуют наружные защитные покровы. Луковица с узкими чешуями, соприкасающимися только краями, называются черепитчатыми, или чешуйчатыми (например, у лилий), Луковица с широкими, замкнутыми, как бы вложенными одна в другую чешуями называются плёнчатыми, или плотными (например, у луков). По способу нарастания различают: моноподиальные (неопределённые) Луковица, которые возобновляются за счёт верхушечной почки донца (подснежники, нарциссы, амариллисы) и симподиальные (определённые) Луковица, у которых соцветие и надземная часть побега развиваются из верхушечной почки, а Луковица возобновляется за счёт почки, расположенной в пазухе одной из чешуй (тюльпаны, луки, гиацинты). В последнем случае материнская Луковица ежегодно сменяется дочерней, замещающей. Если в рост трогается не одна, а две или несколько почек, Луковица ветвится (вегетативное размножение). У чеснока в пазухе каждой луковичной чешуи формируется несколько Луковица — деток (зубков), расположенных бок о бок в один ряд; такие Луковица называются сложными.

Луковица. I — плёнчатая луковица лука репчатого (а — общий вид; б — продольный разрез): 1 — донце, 2 — верхушечная почка, 3 — мясистые чешуи, 4 — сухие чешуи, 5 — придаточные корни; II — черепитчатая луковица лилии.

  Н. И. Шорина.