Сыроежка (Russula), род шляпочных грибов из группы пластинчатых. Плодовые тела у большинства Сыроежка ломкие. Шляпка обычно яркоокрашенная; ножка белая или розоватая. Млечный сок отсутствует (чем Сыроежка отличаются от близкого рода млечников — Lactarius). Сыроежка растут в хвойных и лиственных лесах. Около 150 видов, из них 80 — в СССР. Все виды Сыроежка съедобны, но имеют невысокую ценность, главным образом из-за ломкости мякоти. Единственный ценный вид Сыроежка — R. delica чаще называют подгруздком или сухим груздем. Некоторые виды Сыроежка не используют в свежем состоянии из-за едкого вкуса, который исчезает при вымачивании или кипячении перед посолом. Русское название «Сыроежка» грибы получили, вероятно, потому, что при посоле быстро становятся пригодными к употреблению в пищу.
Так же Вы можете узнать о...
Среднее, посёлок городского типа в Ужгородском районе Закарпатской области УССР. Танк плавающий, боевая гусеничная бронированная машина, способная самостоятельно преодолевать водные преграды вплавь и вести бой на суше и на воде. Трикветрум (от лат. Triquetrus — треугольный), трикветр, линейка параллактическая, древний астрономический угломерный инструмент, применявшийся для измерения зенитных расстояний небесных светил. Фасонная отливка, полученная литьём заготовка или изделие (а не литой полуфабрикат, как, например, чушка, слиток). Хафун, Рас-, мыс в Сомали, на полуострове, крайняя восточная точка Африки (10°26' северной широты и 5°23' восточной долготы). Чернигов, город, центр ской области УССР, порт на правом берегу р. Эврипонтиды, см. Еврипонтиды. Янушкевичюс Зигмас Ипполитович [р. 3(16).10. Амидостомоз (Amidostomosis), заболевание гусей, вызываемое особыми червями — амидостомами, паразитирующими в подслизистой оболочке желудка. Ашмар Мухаммед (1880 — 3.3.1960), общественный деятель Сирии. Бидо Жорж Бидо (Bidault) Жорж (р. 5.10.1899, Мулен), французский политический и государственный деятель.