Хитин

Большая Советская Энциклопедия. Статьи для написания рефератов, курсовых работ, научные статьи, биографии, очерки, аннотации, описания.


А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я 1 2 3 4 8 A L M P S T X
ХА ХВ ХД ХЕ ХЁ ХИ ХЛ ХМ ХН ХО ХР ХТ ХУ ХШ ХЫ ХЬ ХЭ ХЮ ХЯ
ХИА
ХИБ
ХИВ
ХИГ
ХИД
ХИЖ
ХИЙ
ХИК
ХИЛ
ХИМ
ХИН
ХИО
ХИП
ХИР
ХИС
ХИТ
ХИХ
ХИЧ
ХИШ
ХИЩ

Хитин (франц. chitine, от греч. chiton — одежда, кожа, оболочка), природное соединение из группы полисахаридов; основной компонент наружного скелета (кутикулы) членистоногих и ряда др. беспозвоночных, входит также в состав клеточной стенки грибов и бактерий. Выполняет защитную и опорную функции, обеспечивая жёсткость клеток. Термин «Хитин» предложен французским учёным А. Одье, исследовавшим (1823) твёрдый наружный покров насекомых. Хитин состоит из остатков N-ацетилглюкозамина, связанных между собой b-(1 ® 4)-гликозидными связями.

  Молекулярная масса может достигать 260 000. Не растворяется в воде, разбавленных кислотах, щелочах, спирте и др. органических растворителях, растворяется в концентрированных растворах солей (тиоцианат лития, кальция), разрушается в концентрированных растворах минеральных кислот (при нагревании). В природных источниках Хитин всегда ассоциирован с белками. По строению, физико-химическим свойствам и биологической роли Хитин аналогичен целлюлозе растений.

  Биосинтез Хитин в организме происходит при участии донора — остатка N-ацетилглюкозамина-уридиндифосфат-М-ацетил-глюкозамина и акцепторов — хитодекстринов с участием ферментной гликозилтрансферазной системы, связанной с внутриклеточными мембранами. Биологическое расщепление Хитин вплоть до свободного N-ацетилглюкозамина осуществляет фермент хитиназа, найденный у ряда бактерий, среди пищеварительных ферментов почвенных амёб, некоторых улиток, дождевых червей, а также у ракообразных в период линьки. При отмирании организмов Хитин и продукты его расщепления превращаются в почве и морских илах в гуминоподобные соединения и способствуют накоплению азота в почве.

  Н. Д. Габриэлян.

Так же Вы можете узнать о...


ЭЛАС (сокр. от Hellenikos Laikos Apeleuthcrotikos Stratos — Греческая народно-освободительная армия), вооруженные силы Движения Сопротивления в Греции в годы 2-й мировой войны 1939—45.
Алхимия (позднелат. alchemia, alchimia, alchymia), своеобразное явление культуры, особенно широко распространённое в Западной Европе в эпоху позднего средневековья.
Бахапча, река в Магаданской области РСФСР, правый приток Колымы.
Вальдепеньяс (Valdepeňas), город в Центральной Испании, в Новой Кастилии (провинция Сьюдад-Реаль), на р.
Гамма-аминомасляная кислота, NH2CH2CH2 CH2COOH, образуется путём декарбоксилирования (под действием фермента декарбоксилазы) глутаминовой кислоты.
Давид-Городок, город в Столинском районе Брестской области БССР, на р.
Желчнокаменная болезнь, холелитиаз (от греч.
Кавеса де Вака Альваро Нуньес Кавеса де Вака (Cabeza de Vaca) Альваро Нуньес (1490—1564; по др.
Колеориза (от греч. koleos — ножны и rhiza — корень), корневое влагалище, окружающее в виде чехла первичный корень, заключённый в семени растения.
«Лiтературна Украiна» «Лiтературна Україна» («Литературная Украина»), украинская советская газета, орган СП Украинской ССР.
Мансфилд (город в Великобритании) Мансфилд (Mansfield), город в Великобритании, в графстве Ноттингемшир.