Амидирование, реакция образования амидов кислот путём замещения гидроксила (—ОН) карбоксильной группы на аминогруппу (—NH2). Амидирование имеет большое физиологическое значение как главный путь обезвреживания аммиака в тканях животных и человека. В животном организме наибольшее значение имеет Амидирование глутаминовой кислоты и аспарагиновой кислоты с образованием глутамина и аспарагина. Амидирование — сложный ферментативный процесс, протекающий с использованием энергии аденозинфосфорных кислот. При ацидотических состояниях (см. Ацидоз) нейтрализация кислых продуктов обмена происходит в почках за счёт аммиака, отщепляющегося от глутамина под влиянием фермента глутаминазы. Это один из механизмов защиты организма от потери катионов (K, Na, Са, Mg) и тем самым от снижения щелочного резерва крови. Аспарагин в больших количествах образуется в растениях при интенсивном расщеплении белков (при прорастании бобовых в темноте); в дальнейшем он может вновь вовлекаться в процессы синтеза белка и др. азотистых соединений.
Н. П.Мешкова, АмидированиеЯ. Николаев.
Так же Вы можете узнать о...
Ереси в России, возникли с принятием христианства как протест народных масс против насильственной христианизации и процесса феодализации. Киноварь (от греч. kinnábari), минерал, относящийся к классу сульфидов; химический состав HgS; содержит 86,2% Hg. Личное страхование, см. в ст. Страхование. Нгони, ангони, мазиту, мгвангара, народ, населяющий некоторые районы Малави (около 250 тыс. Подземные сооружения . Выбор архитектурно-планировочных решений. Сброс, одна из разновидностей разрывных тектонических смещений горных пород. Теодоракис Микис Теодоракис (Theodorakes) Микис (р. 29.7.1925, о. Холодильный шкаф, охлаждаемый теплоизолированный ящик с дверцами. Авран (Gratiola), род травянистых растений семейства норичниковых. Богарне Эжен Богарне (Beauharnais) Эжен (3.9.1781, Париж, — 21. Геотермика, геотермия (от гео… и греч. therme — тепло), раздел физики Земли, изучающий тепловое состояние и тепловую историю земных недр. Жиздра (город в Калужской обл.) Жиздра, город, центр Жиздринского района Калужской области РСФСР.