Ацетоно-этиловое брожение

Большая Советская Энциклопедия. Статьи для написания рефератов, курсовых работ, научные статьи, биографии, очерки, аннотации, описания.


А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я 1 2 3 4 8 A L M P S T X
АА АБ АВ АГ АД АЖ АЗ АИ АЙ АК АЛ АМ АН АО АП АР АС АТ АУ АФ АХ АЦ АЧ АШ АЩ АЭ АЮ АЯ
АЦЕ
АЦИ
АЦК
АЦТ

Ацетоно-этиловое брожение, разложение крахмала, сахаров, а также спиртов и некоторых органических кислот без доступа кислорода (брожение) и с образованием уксусной и муравьиной кислот, ацетона, этилового спирта, углекислого газа и водорода. Вызывается факультативным анаэробом — спороносной палочкой Clostridium acetoethylicum. Возбудитель Ацетоно-этиловое брожение образует фермент пектиназу и поэтому вызывает разложение пектина растительных тканей, участвует в минерализации растительных остатков в почве и водоёмах. Промышленного значения А.-а. б. не имеет.

  А. А. Имшенецкий.

Так же Вы можете узнать о...


Купание . Различают К. в естественных водоёмах (морях, реках, озёрах, лиманах) и искусственных (бассейнах — открытых и закрытых), физиологическое действие К.
Ларсен Рейдар Торальф Ларсен (Larsen) Рейдар Торальф (р. 8.10.1923, г.
Ливанов Михаил Николаевич [р. 7(20).10.1907, Казань], советский физиолог, академик АН СССР (1970; член-корреспондент 1962).
Лох-Ней (Lough Neagh), озеро в Северной Ирландии, самое большое на Британских островах.
Макарска (Makarska), приморский климатический курорт в Югославии, в Социалистической Республике Хорватии, на берегу Адриатического моря, в 62 км к востоку от Сплита (Далматинское побережье).
Маседу Жозе Агоштинью ди Маседу (Macedo) Жозе Агоштинью ди (11.9.1761, Бежа, — 2.
Менамская низменность, низменность на полуострове Индокитай, в Таиланде.
Минский медицинский институт, ведёт свою историю с 1921, когда в составе Белорусского университета был создан медицинский факультет, реорганизованный в 1930 в самостоятельный институт.
Моравов Александр Викторович [8(20).12.1878, с.
Мышечное чувство, мышечно-суставная рецепция, проприорецепция, способность человека и животных воспринимать и оценивать изменение в относительном положении частей тела и их перемещение.