Бери-бери

Большая Советская Энциклопедия. Статьи для написания рефератов, курсовых работ, научные статьи, биографии, очерки, аннотации, описания.


А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я 1 2 3 4 8 A L M P S T X
БА БВ БД БЕ БЁ БЖ БЗ БИ БЛ БО БП БР БУ БХ БЫ БЬ БЭ БЮ БЯ
БЕА
БЕБ
БЕВ
БЕГ
БЕД
БЕЕ
БЕЖ
БЕЗ
БЕЙ
БЕК
БЕЛ
БЕМ
БЕН
БЕО
БЕП
БЕР
БЕС
БЕТ
БЕХ
БЕЦ
БЕЧ
БЕШ
БЕЩ
БЕЭ
БЕЯ

Бери-бери (от сингальского beri — слабость), авитаминоз B1, алиментарный полиневрит, заболевание, возникающее вследствие недостатка в пище витамина B1 (тиамина). Характеризуется распространённым поражением периферических нервов конечностей, расстройствами сердечно-сосудистой системы и отёками вследствие накопления в организме молочной и пировиноградной кислот. Бери-бери преимущественно распространена в странах Восточной, Юго-Восточной и Южной Азии, где население питается в основном обрушенным (т. е. лишённым оболочки) рисом. Причина Бери-бери была установлена в 1897 голландским врачом Х. Эйкманом, работавшим на острове Ява. Эйкман вызывал Бери-бери у кур, кормя их варёным обрушенным рисом, и излечивал их потом рисовыми отрубями. Вещество, предохраняющее от Бери-бери, содержащееся в рисовых отрубях, оказалось витамином B1. Дневная потребность взрослого мужчины в витамине B1 составляет 1,6—2,5 мг, женщины — 1,3—2,2 мг и ребёнка — от 0,5 до 1,7 мг.

При отсутствии в пище витамина B1 в организме нарушается углеводный обмен и накапливаются молочная и пировиноградная кислоты. Нервные нарушения (полиневриты) при Бери-бери могут оканчиваться параличами. Характерна походка больного Бери-бери: в начале заболевания он ступает на пальцы и наружный край стопы, щадя пятку. Затем, вследствие слабости конечностей, переходит на костыли. У больных увеличивается сердце, учащается пульс. Аппетит снижается, появляются запоры. Наблюдается резкое общее истощение, распространённый или частичный отёк. Лечение: препараты витамина B1 внутрь и в виде инъекций. Профилактика: введение в питание продуктов, содержащих достаточное количество витамина B1. Продукты, не содержащие витамина B1 (хлеб и изделия из белой муки высшего и 1-го сортов, сахар), не должны по калорийности составлять более 1/3 рациона. Массовая профилактика: включение в питание ржаного и пшеничного хлеба из муки 2-го сорта и обойной, некоторых круп (гречневой, овсяной, ячневой), витаминизация B1 пшеничной муки.

 

  Лит.: Ефремов В. В., Важнейшие авитаминозы человека, М.— Л., 1939; Авитаминозы, в кн.: Руководство по внутренним болезням, т. 8, М., 1965, с. 521-42; Shimazono N. and Katsura Е. (ed.), Review of Japanese literature on beriberi and thiamine, Tokyo, 1965.

  В. В. Ефремов.

Так же Вы можете узнать о...


Крайняя необходимость, в уголовном праве состояние, при котором лицо устраняет опасность, грозящую государственным, общественным или личным интересам, совершая действия, причиняющие вред и поэтому внешне носящие признаки преступления.
Нижняя палата, см. в статьях Парламент, Двухпалатная система.
Россетти Данте Габриел

Россетти (Rossetti) Данте Габриел (собственно Габриел Чарлз Данте) (12.
Уклад общественно-экономический Уклад общественно-экономический (система  общественного производства, общественного хозяйства), целостная система производственных отношений определённого типа, образующая общественную форму производства.
Адмирал флота, воинское звание в ВМФ СССР и некоторых др.
Вредители сельскохозяйственных растений, животные, повреждающие культурные растения или вызывающие их гибель.
Инкорпорирующие языки, структурный тип языков, в которых одним из технических приёмов является инкорпорация.
Льобрегат (Llobregat), река на северо-востоке Испании.
Пергамент (нем. Pergament, от греч. Pergamos — Пергам, город в Малой Азии, где во 2 в.
Советско-чилийские соглашения . Дипломатические отношения с 11.
«Хэймин симбун» («Народная газета» или «Газета простого народа»), японская еженедельная газета, издававшаяся обществом японских социалистов Хэйминся (см.
Барклай-де-Толли Михаил Богданович (1761, Памушисе Лифляндскои губернии, — 14.
Губчатое железо, см. Прямое получение железа.
Кнорра реакции, методы синтеза азотсодержащих гетероциклических соединений.
Морозостойкость строительных материалов, способность стройматериалов в увлажнённом состоянии выдерживать без разрушения многократное замораживание, чередующееся с оттаиванием.
Пусьера (от франц. poussiere — пыль), богатая цинком пыль, уловленная в приставках с конденсатором (алонжах) при получении цинка в горизонтальных ретортах; иногда П.
Тешенит [от нем. Teschen — Тешен, название города, расположенного ныне на границе ЧССР (Tesin — Тешин) и ПНР (Cieszyn — Цешин)], глубинная горная порода из группы щелочных габброидов.