Болгарская палочка (Lactobacterium bulgaricum), крупная неспороносная бактерия, имеющая форму палочки, принадлежит к группе молочнокислых бактерий. Быстро свёртывает молоко при t 45—50°С. Сбраживая лактозу и глюкозу, образует молочную и немного летучих кислот. Применяется для получения кислого молока.
Так же Вы можете узнать о...
Хилл Джо Хилл (Hill) Джо, Хилстром Джозеф (псевдоним; настоящие имя и фамилия — Йоэль Эмануэль Хеглунд, Hegglund) (7. Высотомер лесотаксационный, прибор для измерения высоты стоящих деревьев и их угла наклона. Куузик Тийт (Дитрих Янович) [р. 29.8(11.9).1911, Пярну], эстонский советский певец (баритон), народный артист СССР (1954). Рамаццини Бернардино Рамаццини (Ramazzini) Бернардино (4.10.1633, Карпи, — 5. Шакал (Canis aureus), хищное млекопитающее семейства псовых. Гоминиды (лат. hominidae, от homo — родительный падеж hominis — человек), семейство отряда приматов. Льдопроизводство, получение льда из воды с использованием естественного холода или холодильных машин. Сан-Хоакин (San Joaquin), река на З. США. Длина 564 км, площадь бассейна около 45 тыс. Эристави Константин Давидович (22. 1(3. 2). 1889, с. Джакометти Альберте Джакометти (Giacometti) Альберто (10.10.1901, Стампа, — 11. Метацентрическая высота, возвышение метацентра над центром тяжести плавающего тела. Слюна . прозрачный вязкий секрет слюнных желёз, имеющий слабокислую или слабощелочную реакцию (pH 5,6—7,6). Алкана, алканна (Alkanna), род многолетних, большей частью жестковолосистых травянистых растений семейства бурачниковых. Жуковский Владимир Иванович [14(26).2.1838, Уфа, — 5(17). Намагничивающая сила, то же, что магнитодвижущая сила. Сулейман Рустам (псевдоним; настоящее имя — Сулейман Али-Аббас оглы Рустамзаде) [р.