Вкусовые вещества, общее название некоторых веществ, не обладающих питательными свойствами и применяемых для улучшения вкуса и запаха пищи. К Вкусовые вещества относятся пряности (горчица, перец, гвоздика, лавровый лист, тмин, укроп, кардамон, имбирь, ваниль, корица и т.п.), пищевые кислоты (уксусная, лимонная, винная, яблочная и др.), ароматические эссенции. При поступлении в организм вместе с пищей Вкусовые вещества (особенно пряности) вызывают раздражение обонятельных и вкусовых нервов с последующим усилением выделения слюны, желудочного сока, сока поджелудочной железы. Вкусовые вещества раздражают непосредственно слизистую оболочку пищеварительного тракта, способствуя усиленному отделению пищеварительных соков и тем самым улучшению аппетита, процесса пищеварения и усвоению пищи.
Так же Вы можете узнать о...
Галли-Биббиена (Galli Bibbiena; Galli Bibiena), семья итальянских театральных художников и архитекторов. Ерика, эрика (Erica), род растений семейства вересковых. Кловис, археологическая культура эпохи палеолита, существовавшая в конце висконсинского оледенения на всей территории Северной Америки и частично в Центральной и Южной Америке. Маго, посёлок городского типа в Николаевском районе Хабаровского края РСФСР. Ньюфаундленд (порода собак) Ньюфаундленд, водолаз, порода служебных собак. Пропорции общественного производства, количественные соотношения совокупного общественного продукта, отдельных его частей и используемых в производстве ресурсов (основных и оборотных производственных фондов, трудовых и природных ресурсов), а также отдельных фаз воспроизводства — производства,распределения,обмена и потребления. «Советский писатель», издательство Союза писателей СССР. Уретроскопия (от уретра и ...скопия), врачебный метод инструментального исследования: осмотр мочеиспускательного канала с помощью уретроскопов (ирригационных – с растяжением уретры жидкостью, или сухих). Щелочные металлы, химические элементы гл. подгруппы I группы периодической системы элементов Д. Байдуков Георгий Филиппович [р. 13(26).5.1907, разъезд Тарышта Омской ж. Воткинская ГЭС, гидроэлектростанция Камского каскада у г. Дормидонтовка, посёлок городского типа в Вяземском районе Хабаровского края РСФСР. Кеплера законы, три закона движения планет, открытые И. Лозинский Михаил Леонидович [8(20).7.1886, Петербург, — 1. Нижнерейнская низменность, юго-западная часть Среднеевропейской равнины в бассейне нижнего течения р.