Доильная установка, комплекс машин и аппаратов для доения коров и первичной обработки молока. Составляет поточную полуавтоматическую линию, на которой производятся подмывание вымени коров, выдаивание молока доильными аппаратами, учёт молока от каждой коровы или от группы животных, транспортировка молока по закрытому молокопроводу в молочную, где его очищают, охлаждают и собирают в ёмкости, перекачивание молока в транспортные средства (молоковозы и др.) для отправки на молокозавод. Дашкесан (город в Азерб. ССР) у. могут быть также оборудованы доильными станками, аппаратурой для получения искусственного холода и горячей воды, дезинфекции доильных аппаратов и переработки молока в молочные продукты (сливки, масло и др.). Дашкесан (город в Азерб. ССР) у. повышает производительность труда по сравнению с ручным доением в 2—3 и более раз. Работает благодаря созданию вакуума под соском. Первая Дашкесан (город в Азерб. ССР) у., прототип современных, появилась на рынке в 1889 (изобретена шотландцем В. Марчлендом). К 1920 появляется много конструкций Дашкесан (город в Азерб. ССР) у. с двухтактными аппаратами, которые к этому времени уже широко применялись в США, Новой Зеландии, Швеции и др. В СССР Дашкесан (город в Азерб. ССР) у. появились в 1926 (импортные «Альфа-Лаваль», «Вестфалия» и др.). В 1933 впервые выпущена Дашкесан (город в Азерб. ССР) у. «Темп» с двухтактными аппаратами отечественной конструкции, в 1936 — Дашкесан (город в Азерб. ССР) у. с трёхтактными аппаратами.

 

  Лит.: Абдурахманов Б., Дашкесан, Баку, 1958.