Игристые вина, столовые виноградные вина, насыщенные углекислым газом путем вторичного брожения (в бутылках, отдельных герметических резервуарах или в системе резервуаров) добавленного к ним сахара (сахарозы) или виноградного сусла. Приготавливают из специальных белых или красных сортов винограда. В СССР к Игристые в. относят «Советскоешампанское», «Красное игристое», «Цимлянское», «Севастопольское игристое», «Мускат игристый». К числу Игристые в. принадлежат также вина, насыщенные углекислым газом при первичном брожении за счет невыбродившего сахара (например, грузинские «Чинури», «Чхавери», «Атенури», «Мцване»). Во Франции — вина Шампани, в Италии — игристые мускаты «Асти спуманте» и др. См. Вино виноградное.
Так же Вы можете узнать о...
Батт Исаак Батт (Butt) Исаак (6.9.1813, Гленфин, графство Донегол, — 5. Берталанфи Людвиг фон Берталанфи (Bertalanffy) Людвиг фон (р. 19.9. Бойля - Мариотта закон Бойля — Мариотта закон, один из основных газовых законов, согласно которому при постоянной температуре объём V данной массы идеального газа обратно пропорционален его давлению р, т. Бронза (сплав меди) Бронза (франц. bronze, от итал. — bronzo), сплав меди с разными химическими элементами, главным образом металлами (олово, алюминий, бериллий, свинец, кадмий, хром и др. Вайоминг (штат в США) Вайоминг (Wyoming), штат на З. США. северо-восток штата находится в области Великих равнин, остальная, большая, часть занята Скалистыми горами (высота до 4200 м). Венский университет, один из старейших университетов Европы. Висячий мост, мост, в котором основная несущая конструкция выполнена из гибких элементов (кабелей, канатов, цепей и др. Воронов Михаил Алексеевич [5(17).9.1840, Саратов, — 19(31). Газовый якорь, устройство для отделения свободного газа, содержащегося в перекачиваемой жидкости, с целью повышения кпд насоса. Гемопротеиды, сложные белки, содержащие окрашенную простетическую группу — гем. Гипидиоморфнозернистая структура (от гипо... Горный (посёлок гор. типа в Ростовской обл.) Горный, посёлок городского типа в Ростовской области РСФСР. Грязнов Иван Кенсоринович (Кенсарионович) [11(23). Дебед, Дебет, ача и, река в Армянской ССР и Грузинской ССР, правый приток р. Джодрелл-Бэнкская радиоастрономическая обсерватория, научно-исследовательское учреждение Манчестерского университета в Джодрелл-Бэнке (Jodrell Bank, Великобритания). Долина Смерти (Death Valley), межгорная впадина в США, на Ю. Европеус Александр Иванович [14(26).3.1827, Бежецкий уезд Тверской губернии, — 11(23). Забрат, посёлок городского типа в Азербайджанской ССР, входит в Ленинский район г.