Какао-масло, жирное масло бледно-жёлтого цвета со слабым ароматным запахом какао, получаемое из бобов дерева какао (см. Теобромин). В бобах содержится до 50% Какао-масло Благодаря содержанию тристеарина Какао-масло имеет твёрдую консистенцию при комнатной температуре. Плавится при температуре 30—34 °С. Применяется в кондитерской промышленности (см. Шоколад), а также для приготовления лечебных свечей, шариков, мазей, губной помады. Какао-масло может быть заменено смесями гидрогенизированных жиров.
Так же Вы можете узнать о...
Гальс Франс Гальс (Hals) Франс (родился между 1581—1585 — умер 1666), голландский живописец; см. Георгий Победоносец, в христианской религии святой. Гликолиз (от греч. glykys — сладкий и lysis — распад, разложение), процесс анаэробного ферментативного негидролитического расщепления углеводов (главным образом глюкозы) в животных тканях, сопровождающийся синтезом аденозинтрифосфорной кислоты (АТФ) (см. Гофман Эрнст Карлович (3. 1. 1801 — 23. 5. 1871, Тарту), русский путешественник и геолог. Гурьевский рыбоконсервный комбинат им. В. Деление атомных ядер, см. Ядра атомного деление. Диетотерапия (от диета и терапия), лечебный метод, заключающийся в терапии различных заболеваний специальной диетой; то же, что лечебное питание. ДОФА, 3,4-диоксифенилаланин, C6H3(OH)2CH2CH(NH2)COOH, аминокислота; у животных — один из предшественников в цепи биосинтеза катехоламинов, образуется в тканях в результате окисления тирозина. Ершоватка, лиманда (Limanda limanda), рыба семейства камбаловых. Замирания радиосигнала, беспорядочные (реже периодические) изменения уровня сигнала (в десятки и сотни раз) в точке приёма. Зондирующий сигнал, радиосигнал, излучаемый антенной радиолокационной станции. Импульс электрический, кратковременное изменение электрического напряжения или силы тока. Исправительные работы без лишения свободы, по советскому уголовному праву вид наказания, назначаемый судом на срок от 1 месяца до 1 г.