Линолевая кислота, одноосновная карбоновая кислота с двумя изолированными двойными связями CH3(CH2)3 (CH2CH=CH)2(CH2)7COOH; бесцветная маслообразная жидкость; tпл — 11°С, tkип 182°С (532 н/м2, или 4 мм рт. ст.), плотность 0,903 г/см3 (20°С). Линолевая кислота, а также арахидоновая кислота и линоленовая кислота относятся к так называемым незаменимым жирным кислотам, необходимым для нормальной жизнедеятельности; в организм человека и животных эти кислоты поступают с пищей, главным образом в виде сложных липидов — триглицеридов и фосфатидов (см. Жиры, Жировой обмен). В виде триглицерида Линолевая кислота в значительных количествах (до 40—60%) входит в состав многих масел растительных и животных жиров, например соевого, хлопкового, подсолнечного, льняного, конопляного масел, китового жира.
Так же Вы можете узнать о...
Краснодон (город в Ворошиловградской обл.) Краснодон (до 1938 — поселок Сорокино), город в Ворошиловградской области УССР (Донбасс), на левом берегу р. Курчавость листьев, распространённая болезнь растений, сопровождающаяся образованием выпуклых участков тканей на листьях, что вызывает их искривление, скручивание и волнистость. Лерма (река в Мексике) Лерма (Lerma), река в Центральной Мексике, часть важной водной системы страны Л. Лунные моря, равнинные пространства на поверхности Луны, имеющие вид протяжённых тёмных пятен. Маресьев Алексей Петрович [родился 7(20).5.1916, Камышин], советский лётчик, майор, Герой Советского Союза (24. Мерсия (Mercia), одно из королевств, сложившихся в ходе англо-саксонского завоевания Британии; основанное англами в конце 6 в. Молозиво, секрет молочной железы человека и млекопитающих животных, вырабатываемый в последние дни беременности и в первые дни после родов. Навля, посёлок городского типа, центр Навлинского района Брянской области РСФСР. Нижнеморавская низменность, низменная равнина в Чехословакии, по нижнему течению р. «Овцеводство», ежемесячный научно-производственный журнал, орган министерства сельского хозяйства СССР. Острый живот, клиническая картина катастрофы в брюшной полости при тяжёлых деструктивных (т. Пашков Анатолий Игнатьевич [родился 2(15).11.