Молочная кухня в СССР, учреждение общественного питания, задача которого — приготовление пищевых смесей для здоровых детей грудного возраста (см. Грудной ребёнок), находящихся на смешанном и искусственном вскармливании, для детей, получающих прикорм, а также для больных детей первых 3 лет жизни. Молочная кухня размещают в отдельных зданиях или в первых этажах жилых зданий, а также в комплексе с детской поликлиникой. Врач-педиатр назначает ребёнку диету и рекомендует определённый режим питания. Молочная кухня приготавливает питание с точным соблюдением установленной рецептуры и правил технологического процесса и санитарного режима. Крупные Молочная кухня имеют раздаточные пункты, где выдают молочные смеси для детей, проживающих в районе раздаточного пункта.
Лит.: Справочник по диетике детей раннего возраста, под ред. А. Ф. Тура, 7 изд., Л., 1959; Старцев И. А., Отт В. Д., Молочная кухня и организация рационального питания детей, 3 изд., К., 1971.
Так же Вы можете узнать о...
Носороги (Rhinocerotidae), семейство млекопитающих отряд непарнокопытных. Оссуарий (позднелат. ossuarium, от лат. os, род. Пери... (от греч. peri — вокруг, около, возле), часть сложных слов, означающая: около, вокруг (например, перигелий, перикард). Полиэфирные смолы, ненасыщенные олигомеры (олигоэфиры), например полималеинаты и олигоэфиракрилаты. Прохоров Александр Михайлович [р. 28.6(11.7). Рента продуктовая
, см. Саморегуляция, свойство биологических систем автоматически устанавливать и поддерживать на определённом, относительно постоянном уровне те или иные физиологические или другие биологические показатели. Сизов Владимир Ильич [1840, Москва, — 19.10(1. Софийск, посёлок городского типа в Верхнебуреинском районе Хабаровского края РСФСР. Сумская область, в составе УССР. Образована 10 января 1939. Технологические пробы металлов, способы определения способности металлов воспринимать деформацию, подобную той, которой он должен подвергаться в условиях обработки или эксплуатации. «Тысяча и одна ночь», памятник средневековой арабской литературы. Фёдор II, Теодрос II, до провозглашения императором – Каса (Касса) (1818, Куара, – 13.