Никитинский Яков Яковлевич (1854 — 29.3.1924, Москва), советский химик-технолог. По окончании Московского высшего технического училища (1876) работал там же (профессор с 1890); с 1883 профессор Московского с.-х. института (ныне Московская с.-х. академия им. К. А. Тимирязева); с 1908 профессор Высших коммерческих курсов (ныне Московский институт народного хозяйства им. Г. В. Плеханова). Работы Никитинский Яков Яковлевич посвящены технологии пищевых и с.-х. продуктов (переработке плодов и овощей, химии крахмала и др.). Участвовал в организациисоветской пищевой промышленности.
Лит.: Шустов А. Никитинский Яков Яковлевич, Профессор Яков Яковлевич Никитинский. [Некролог], «Пищевая промышленность», 1924, № 3—4.
Так же Вы можете узнать о...
«Каролингское возрождение», «Каролингский ренессанс», культурный подъём в империи Карла Великого и королевствах династии Каролингов в 8—9 вв. Круговорот веществ на Земле, повторяющиеся процессы превращения и перемещения вещества в природе, имеющие более или менее выраженный циклический характер. Марнеули, город (до 1964 — посёлок), центр Марнеульского района Грузинской ССР. Неориккетсиозы, группа специфических инфекционных болезней млекопитающих и птиц. Перпиньян (Perpignan), город на Ю. Франции, в 11 км от побережья Средиземного моря. Расторжение международного договора, см. в ст. Скилур (греч. Skiluros), скифский царь 2 в. до н. Террамары (от итал. terra — земля и marna — мергель), археологическая культура эпохи бронзы на территории Северной Италии. Франция (France), Французская Республика (Republique Francaise). Штурмовые отряды (Sturmabteilungen, сокр. SA), полувоенные соединения Национал-социалистской партии в Германии в 1921—45. Амьенский мирный договор 1802, между Францией и её союзниками Испанией и Батавской республикой, с одной стороны, и Англией — с другой. Бокль Генри Томас Бокль (Buckle) Генри Томас (24.11.1821, Ли, Кент, — 29. Выпуклость и вогнутость, свойство графика функции у = f (x) (кривой), заключающееся в том, что каждая дуга кривой лежит не выше (не ниже) своей хорды; в первом случае график функции f (x) обращён выпуклостью книзу (вогнутостью кверху) и сама функция называется выпуклой (рис. Дейблер Теодор Äёйблер (Daubler) Теодор (17.8.1876, Триест, — 14. Идеальная жидкость, воображаемая жидкость, лишённая вязкости и теплопроводности.