Студни, структурированные (твёрдообразные) системы, состоящие из высокомолекулярных веществ и низкомолекулярных жидкостей. Характерные свойства Студни — отсутствие текучести, способность сохранять форму, прочность и эластичность (упругость). Эти свойства обусловлены наличием пронизывающей весь объём Студни пространственной сетки макромолекул, соединённых в отдельных «узлах» силами межмолекулярного взаимодействия или химическими связями различной природы. Возможны два пути образования Студни: застудневание легкоподвижных или вязкотекучих жидкостей и набухание твёрдых полимеров в подходящих жидких средах. Типичные Студни — аморфные гомогенные системы (иногда они содержат в узлах структурной сетки мельчайшие кристаллические области — кристаллиты). Гомогенные Студни или неструктурированные растворы полимеров могут расслаиваться на фазы с образованием конденсационных дисперсных структур, их часто называют гетерогенными Студни Студнеобразование широко используется в технологиипластмасс, резин, химических волокон, пищевых продуктов; оно распространено и в органической природе. См. также Гели, Синерезис.
Лит.: Воюцкий Студни Студни, Курсколлоидной химии, 2 изд., М., 1975, с. 481; Папков Студни П., Студнеобразное состояниеполимеров, М., 1974.
Л. А. Шиц.
Так же Вы можете узнать о...
Липиньский Эдвард Липиньский (Lipiński) Эдвард (р. Метиловый спирт, метанол, древесный спирт, CH3OH, бесцветная жидкость с запахом, подобным запаху этилового спирта; tкип 64,5 °С, плотность 0,7924 г/см3 (20 °С). Нестеренко Евгений Евгеньевич (р. 8.1.1938, Москва), русский советский певец (бас), народный артист СССР (1976). Паприка (венг. paprika, от греч. péperi — перец), овощное растение семейства паслёновых, более известное под названием красного перца стручкового. Поэзия и проза (поэзия: греч. poiesis, от poiéo — делаю, творю; проза: лат. Роллер Михаил Михаил Роллер (Roller) Михаил (6.5.1908 — 21.6.1958), румынский историк, академик Румынской академии. Скобелев Михаил Дмитриевич [17(29).9.1843, Петербург, — 25. Тагор Дебендранатх (15.5.1817, Калькутта, — 19. Уичерли Уильям Уичерли (Wycherley) Уильям [28.5(?).1640, Клайв, графство Шропшир, — 1. Хлебопекарная промышленность, отрасль пищевой промышленности, вырабатывающая различные сорта хлеба, хлебобулочных и бараночных изделий, лечебных и диетических хлебных изделий, сдобных и простых сухарей. Штефаник Милан Ростислав Штефаник (Štefanik) Милан Ростислав (21. Азаты (персидское азад — свободный; армянское— свободный, благородный), Байбаков Николай Константинович [р. 22.2(7.3). Бузан, рукав, отделяющийся от Волги в 46 км севернее Астрахани, ниже частично сливается с Ахтубой, а далее, разделяясь на несколько мелких протоков, впадает в Каспийское море. «Второе Баку», широко распространённое название Волго-Уральской нефтегазоносной области, которая была освоена в годы Советской власти.