«Хлебопекарная и кондитерская промышленность», ежемесячный научно-технический и производственный журнал, орган министерства пищевой промышленности СССР и Центрального правления научно-технического общества пищевой промышленности. Издаётся в Москве с 1957. Освещает вопросы науки, техники, технологии и экономики в хлебопекарной, кондитерской, макаронной и дрожжевой отраслях промышленности. Популяризирует передовой опыт предприятий. Тираж (1977) около 10,5 тыс. экз.
Так же Вы можете узнать о...
Железный блеск, минерал, кристаллическая разновидность гематита с металлическим блеском. Кричный передел, процесс рафинирования чугуна (удаления избыточных количеств углерода, кремния, марганца) с целью получения ковкого кричного (сварочного) железа. Нематодозы, болезни человека, животных и растений, вызываемые нематодами. Раскол, религиозно-общественное движение, возникшее в России в середине 17 в. Термоэлектронный преобразователь (генератор) энергии, то же, что термоэмиссионный преобразователь энергии. Штык-юнкер, первый младший офицерский чин в русской артиллерии, введённый Петром I в 1712 и существовавший до конца 18 в. Болгарский народный оперный театр, см. Софийская народная опера. Декоративные растения (от лат. decoro — украшаю), многочисленная группа культурных и дикорастущих растений, в которую входят представители различных ботанических семейств. Кнопочная коммутация в телеграфии, способ соединения одной телеграфной станции с другой нажатием соответствующей кнопки на коммутаторе (пульте). Министерство (от лат. ministro — служу, управляю), центральный орган государственного управления. Польских патриотов союз, массовая антифашистская организация поляков в СССР (март 1943 — август 1946); см. Ставропольская советская республика, наименование, которое получила Ставропольская губерния после установления в ней Советской власти, провозглашенной Губернским народным собранием 1(14) января 1918. Целиноград (до 1961 — Акмолинск), город, центр ской области Казахской ССР. Ашк Упендранатх (р. 14.12. 1910, г. Джаландхар, Пенджаб), индийский писатель.