Масляная кислота, одноосновная насыщенная карбоновая кислота алифатического ряда; бесцветная жидкость с резким неприятным запахом; хорошо растворима в воде и органических растворителях. Известны два изомера: н-масляная кислота, CH3CH2CH2COOH (tкип. 163 °С, плотность 0,958 г/см3 при 20 °С) и изомасляная кислота, (CH3)2CHCOOH (tкип. 155 °С, плотность 0,949 г/см3 при 20 °С). н-Масляная кислота можно получать окислением н-бутилового спирта или сбраживанием отходов, содержащих крахмал (см. Маслянокислое брожение); изо- Масляная кислота — окислением изобутилового спирта. Производные н-Масляная кислота — глицериды — входят в состав жиров животных, например масла коровьего. Практическое значение имеют эфиры Масляная кислота, обладающие фруктовым или цветочным запахом; некоторые из них используются в качестве душистых веществ в парфюмерной и пищевой промышленности, а также как пластификаторы лаков.
Так же Вы можете узнать о...
Септаккорд (музыкальный), аккорд из четырёх звуков, которые расположены или могут быть расположены по терциям. Субсидиарная ответственность, см. в ст. Ответственность гражданская. Тучково, посёлок городского типа в Рузском районе Московской области РСФСР. Хердаль Харальд Хердаль (Herdal) Харальд (р. 1.7.1900, Копенгаген), датский писатель. Штрек (от нем. Strecke, буквально — расстояние, протяжение), горизонтальная подземная горная выработка, не имеющая выхода на земную поверхность, располагаемая обычно по простиранию полезного ископаемого или по породам (полевой Ш. Аксёнов Владимир Викторович (р. 1.2.1935, с. Барнови Василий Захарьевич [22. 5(3.6).1856, с. Вальцы мельничные, валки мельничные, основной рабочий орган вальцовых станков. Гаюи Валентин Гаюи (правильнее Аюи; Haüy) Валентин (13. «Дежнёв», советский ледокольный пароход. Во время Великой Отечественной войны входил в состав Северного флота как сторожевой корабль («СКР-19»). Захаров Матвей Васильевич [5(17).8.1898, деревня Войлово, ныне Старицкого района Калининской области, — 31. Караункюр, Тентяксай, река в Ошской области Киргизской ССР, правый приток р. Королевство сербов, хорватов и словенцев, Королевство СХС, официальное название государства, возникшего 1 декабря 1918 в результате объединения югославянских земель, принадлежавших распавшейся осенью 1918 Австро-Венгрии (Хорватии, Словении, Боснии и Герцеговины, Далмации, Воеводины), с королевствами Сербией и Черногорией. Лирика (от греч. lyга — музыкальный инструмент, под аккомпанемент которого исполнялись стихи, песни и т. Микроскоп электронный, см. Электронный микроскоп. Новодевичий монастырь, Богородице-Смоленский, женский монастырь в Москве, основан в 1524 великим князем Василием III в честь взятия Смоленска.