Многоатомные спирты,спирты жирного ряда с несколькими группами — ОН в молекуле; так же, как и другие многоатомные соединения, содержащие в молекуле более одной функциональной группировки, подразделяются на двухатомные (гликоли), трёхатомные (глицерины), четырёхатомные (тетриты), пятиатомные (пентиты), шестиатомные (гекситы) и т. д. Из спиртов, содержащих не менее четырёх групп — ОН, наибольшее значение имеют пентаэритрит С(СН2ОН)4 и генетически связанные с моносахаридами пентиты (например, ксилит, адонит, арабит) и гекситы (маннит, сорбит, дульцит и др.). Многоатомные спирты — бесцветные кристаллические вещества сладкого вкуса, легко растворимые в воде; многие из них синтезируются растениями; для каждого спирта известно большое число стереоизомеров. Многоатомные спирты обладают всеми свойствами одноатомных спиртов (они легко, например, этерифицируются и окисляются). Нитраты Многоатомные спирты обладают взрывчатыми свойствами. Многоатомные спирты в промышленности получают обычно восстановлением соответствующих альдоз и кетоз; применяют в производствеполимеров (пентаэритрит, ксилит), взрывчатых веществ, используют в качестве заменителей сахара для больных диабетом (сорбит, ксилит), в косметической и фармацевтической промышленности (как увлажнители, а эфиры Многоатомные спирты — как эмульгаторы).
Так же Вы можете узнать о...
Латвийский художественный музей, Художественный музей Латвийской ССР в Риге, крупнейшее в республике собрание национального и русского искусства. Лубумбаши (Lubumbashi), до 1966 — Элизабетвиль, город в Республике Заир, административный центр провинции Шаба (Катанга). Масонство, франкмасонство (от франц. franc-macon — вольный каменщик), религиозно-этическое движение, возникшее в начале 18 века в Англии и распространившееся затем во Франции, Германии, Испании, России, Дании, Швеции, Индии, США и других странах. Мир Джалал (псевдоним; настоящее имя Али оглы Пашаев) [р. Мюнстер (Munster), город в ФРГ, в земле Северного Рейн-Вестфалия, на несудоходной р. Новер Жан Жорж Новер (Noverre) Жан Жорж (29.4.1727, Париж, — 19. Органическое вещество, обязательный малый компонент почв, поверхностных и подземных вод, большинства горных пород, особенно осадочных, а также атмосферы (см. Пашков Истома (Филипп Иванович) (гг. рождения и смерти неизвестны), русский политический деятель начала 17 в. Подвижный заградительный огонь (ПЗО), один из видов огня наземной артиллерии, применяемый обычно в обороне с целью отражения наступления пехоты и танков противника. Пришвин Михаил Михайлович [23.1(4.2).1873, имение Хрущёво, ныне Елецкий район Липецкой области, — 16. Расширенное воспроизводство, см. в ст. Воспроизводство. Рущук (Ruscuk), турецкое название болгарского г. Семейство линий, множество линий, непрерывно зависящих от одного или нескольких параметров. Совет Народных Комиссаров (СНК), до 1946 название высшего исполнительного и распорядительного органа государственной власти СССР, союзных и автономных республик.