Хиннаякислота, C6H7(OH)4COOH, одноосновная полиоксикарбоновая кислота; важный промежуточный продукт биосинтеза ароматических соединений (флавоноидов, фенолкарбоновой кислоты и др.) у высших растений и некоторых микроорганизмов. Бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде; tnл 162°C. Содержится преимущественно в плодах персика, груши, кофейного дерева и т.д., а также в коре хинного дерева, летней хвое сосны и др. Как в растениях, так и в микроорганизмах образуется из ациклических углеводов — гептулоз. В высших растениях Хинная кислота к. легко превращается в шикимовую кислоту, фенилаланин и тирозин. В бактериях Хинная кислота к. обычно не участвует в биосинтезе ароматических кислот. В растениях часто встречаются сложные эфиры Хинная кислота к. (например, хлорогеновая кислота).
Лит.: Запрометов М. Н., Основы биохимии фенольных соединений, М., 1974; Кретович В. Л., Основы биохимии растений, 5 изд., М., 1971.
Так же Вы можете узнать о...
Кёрнер Карл Теодор Кёрнер (Korner) Карл Теодор (23.9.1791, Дрезден, — 26. Ортохроматические материалы, черно-белые светочувствительные фотографические материалы, сенсибилизированные (обладающие добавочной светочувствительностью) к зелёным и жёлтым лучам. Телеграфный передатчик, устройство, предназначенное для формирования и передачи в канал связи телеграфных сигналов — посылок тока, составляющих (в соответствии с кодом телеграфным) комбинации передаваемых знаков. Археологическая комиссия в Петербурге, организационный и научный центр русской дореволюционной археологии. Женьшень (китайское— корень жизни, буквально— человек-корень) (Panax Ginseng С. Миколайтис-Путинас Винцас Юозович [20.5(1.6). Северо-Западное бюро ЦК РКП(б) Северо-Западное бюро ЦК РКП (б), орган ЦК партии по руководству партийными организациями Петроградской, Новгородской, Псковской, Мурманской, Череповецкой, Олонецкой (упразднённой в 1922) губерний и Карельской трудовой коммуны (с 1923 — Карельской АССР). Щорс Николай Александрович [25.5(6.6).1895, пос. Гидротехнический затвор, подвижная конструкция для полного или частичного закрывания водопропускного отверстия гидротехнического сооружения (водосливной плотины, шлюза, трубопровода, рыбохода, гидротехнического туннеля и т. Кунходжа Ибрайым улы (1799—1880), каракалпакский поэт. Поршневой компрессор, см. в ст. Компрессор. Филалиды, Филалийские шерифы, родовое название (от рода Филали в вост. Броньяр Адольф Теодор Броньяр (Brongniart) Адольф Теодор (14.1.1801, Париж, — 18. Канталь (древн. вулкан во Франции) Канталь (Cantal), древний конусообразный вулкан в Центральном Французском массиве. Ньювенгейс Фердинанд Домела Ньювенгейс, Ньивенхёйс (Nieuwenhuis) Фердинанд Домела (1846, Амстердам, — 1919, Гаага), деятель голландского рабочего движения. Субъект (философ.) Субъект (от лат. subjectus — лежащий внизу, находящийся в основе, от sub — под и jacio — бросаю, кладу основание), носитель предметно-практической деятельности и познания (индивид или социальная группа), источник активности, направленной на объект. Аменемхет, имя египетских фараонов из XII династии (Среднее царство):