Бухнер (Buchner) Эдуард (20.5.1860, Мюнхен, — 13.8.1917, Фокшани, Румыния), немецкий химик. Работал у А. Байера. В 1893—1911 профессор в Киле, Берлине, Бреславле, Вюрцбурге. В 1889 открыл пиразол. В 1897 путём выжимания он получил из дрожжей сок, не содержащий живых клеток, но способный вызывать энергичное брожение. Таким же способом в дальнейшем был получен из других микроорганизмов сок, вызывающий молочнокислое, а также и уксуснокислое брожение. Эти работы показали, что брожение может происходить без участия низших организмов. Нобелевская премия (1907).
Лит.: Гьельт Э., История органической химии с древнейших времен до настоящего времени, пер. с нем., К. — Хар., 1937.
Так же Вы можете узнать о...
Па-де-Кале (департамент во Франции) Па-де-Кале (Pas-de-Calais), департамент на С. Сульяна (Sullana), город на северо-западе Перу, в департаменте Пьюра. Абхазское восстание 1866, антифеодальное и антиколониальное восстание в Абхазии. Гольц Рюдигер фон дер Гольц (Goltz) Рюдигер фон дер (8.12.1865, Цюллихау, ныне Сулехув, Польша, — 4. Краснобродский, посёлок городского типа в Кемеровской области РСФСР. Партийные комитеты КПСС, являются исполнительными органами и руководят всей текущей работой партийных организаций в промежутках между съездами, конференциями, общими собраниями партийных организаций (см. Тальен Жан Ламбер Тальен (Tallien) Жан Ламбер (23.1.1767, Париж, — 16. Айзпуте, город в Лиепайском районе Латвийской ССР. Гребнер Фриц Гребнер (Grabner) Фриц (4.3.1877, Берлин, — 13. Ксенофонт (Xenophōn) (около 430 до н. Перколяция (от лат. percolatio — процеживание, фильтрация), способ выщелачивания руд (главным образом медных окисленных и золотосодержащих) в неподвижном слое (выщелачивание просачиванием). Теорема (греч. theorema, от theoreo — рассматриваю, исследую), предложение некоторой дедуктивной теории (см. Альбитофир, кератофир, магматическая горная порода порфировой структуры.