Пептоны, продукты неполного гидролиза белков, состоящие главным образом из смесей различных полипептидов; содержат также дии трипептиды, свободные аминокислоты. Пептоны образуются при действии на белки протеолитических ферментов желудочного и панкреатического соков (пепсин, трипсин), а также при осторожном гидролизе растворами кислот и щелочей. Состав и название Пептоны зависят от вида белка, из которого он получен: мясной Пептоны, рыбий, яичный и т.д. Пептоны применяют в микробиологии для приготовления питательных сред.
Так же Вы можете узнать о...
Оптимум (от лат. optimum — наилучшее), уровень силы или частоты раздражений, при котором осуществляется максимальная деятельность органа или ткани. Парламентские огораживания, см. в ст. Огораживания. Пичета Владимир Иванович [9(21).10.1878, Полтава,— 23. Последовательное соединение в электротехнике, 1) соединение двухполюсников, при котором через них проходит один и тот же ток, т. Пургасова волость, объединение мордовских племён, возникшее в начале 13 в. Репки
, посёлок городского типа, центр нского района Черниговской области УССР. Саксонское зерцало (нем. Sachsenspiegel), сборник германского средневекового права; составлен в 1221—25 судьей (шеффеном) Эйке фон Репков. Сент-Фрэнсис (Saint Francis), река в США, в штатах Миссури и Арканзас, правый приток р. Соболев Владимир Степанович [р. 17(30).5.1908, Луганск, ныне Ворошиловград], советский геолог, академик АН СССР (1958). Статическая нагрузка в строительной механике, нагрузка, величина, направление и место приложения которой изменяются столь незначительно, что при расчёте сооружения их принимают не зависящими от времени и поэтому пренебрегают влиянием сил инерции, обусловленных такой нагрузкой. Такса (от нем. Dachshund), порода охотничьих собак, используемых для охоты на зверей в норах (барсук, лисица, енотовидная собака).