Торговое оборудование

Большая Советская Энциклопедия. Статьи для написания рефератов, курсовых работ, научные статьи, биографии, очерки, аннотации, описания.


А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я 1 2 3 4 8 A L M P S T X
ТА ТБ ТВ ТЕ ТЁ ТИ ТК ТЛ ТМ ТО ТР ТС ТУ ТХ ТЦ ТЧ ТШ ТЫ ТЬ ТЭ ТЮ ТЯ
ТОА
ТОБ
ТОВ
ТОГ
ТОД
ТОЁ
ТОЖ
ТОЗ
ТОИ
ТОЙ
ТОК
ТОЛ
ТОМ
ТОН
ТОО
ТОП
ТОР
ТОС
ТОТ
ТОУ
ТОФ
ТОХ
ТОЦ
ТОЧ
ТОШ
ТОЩ
ТОЯ

Торговое оборудование, технические средства (машины, автоматические устройства, поточные линии и т.п.), используемые на предприятиях розничной и оптовой торговли, общественного питания, в складах, хранилищах и на базах. Различают Торговое оборудование для продовольственных, промышленных товаров и универсальное; для обычных и так называемых прогрессивных (самообслуживание, продажа товаров в кредит) методов торговли. В зависимости от назначения выпускается Торговое оборудование для транспортировки и погрузки (разгрузки) товаров; их хранения, демонстрации и продажи; обработки; взвешивания товаров; расчётов с покупателями. Отдельную группу составляют торговые автоматы.

  Транспортировка и погрузка (разгрузка) товаров. Междугородные перевозки грузов осуществляют автомобильные поезда. Скоропортящиеся продукты и полуфабрикаты доставляют обычно автомобилями-холодильниками, оборудованными системой охлаждения, замороженные продукты — автомобилями с изотермическими кузовами. Мелкие партии товаров перевозят на автомобилях с кузовом, 3-колёсных мотороллерах, полуприцепах и т.п. Доставку жидкостей, сыпучих продуктов, а также живой рыбы производят в автомобилях-цистернах и автоцистернах-прицепах. Распространены контейнерные перевозки товаров.

  В торговых предприятиях используют погрузочно-разгрузочные машины: погрузчики, снабженные грузозахватными приспособлениями; штабелёры, имеющие меньшую ширину, чем погрузчики, что позволяет использовать их в узких проходах складов. На небольшие расстояния грузы перемещают средствами безрельсового транспорта (тягачи, грузовые тележки и др.), а также стационарными и передвижными конвейерами (ленточными, пластинчатыми и роликовыми). Подъём товаров производят грузовыми лифтами, элеваторами и др. типами подъёмников. Используют однорельсовый транспорт — электрические тали, подвесные или опорные краны-штабелёры, передвигающиеся между стеллажами. Созданы комплексы оборудования для автоматической выгрузки упакованных товаров из вагонов, перемещения их по транспортёрам к лифтам, подъёма и накопления на транспортёрах-накопителях в секциях складов, а затем укладки товаров на стеллажи.

  Хранение, демонстрация и продажа товаров. К Торговое оборудование этой группы относят стационарные и передвижные стеллажи, горки, прилавки, витрины, шкафы, вешала для одежды, тару-оборудование, холодильное оборудование и т.п. Механизированные и автоматизированные склады оборудуют многоярусными контейнерами-накопителями для хранения однородных (на каждом ярусе) товаров, перегружающими устройствами, пакетоформирующими и распакетирующими машинами и т.п. Имеются устройства, которые доставляют расфасованные товары из складских помещений в торговый зал, автоматически выбирают и размещают товар на освободившуюся полку горки, а также убирают пустую тару и транспортируют её на склад. В магазинах самообслуживания для продажи хлебобулочных изделий, овощей и прочего используют тару-оборудование, которое состоит из расположенных в зале магазина шкафов, прилавков, горок и помещаемых в них передвижных контейнеров. Продукты загружают в контейнеры в местах производства и без перегрузки доставляют в торговый зал.

  Скоропортящиеся продовольственные товары хранят и демонстрируют с помощью холодильного оборудования: камер, охлаждаемых шкафов, прилавков, витрин, прилавков-витрин и т.п. (см. Холодильная техника). Холодильное оборудование подразделяют на низкотемпературное (в охлаждаемом объёме поддерживается температура от —8 до —15 °С) и среднетемпературное (от 0 до 10 °С). В магазинах самообслуживания устанавливают витрины открытого типа с так называемой воздушной завесой — перед лицевой (открытой) частью витрины с помощью вентиляторов создаётся поток охлаждаемого воздуха. Большие магазины оборудуются системами централизованного холодоснабжения.

  Обработка продовольственных товаров при подготовке их к продаже производится на поточных линиях очистки, мойки, сортировки и упаковки овощей и фруктов, на машинах для расфасовки и упаковки сыпучих товаров (см. Расфасовочно-упаковочный автомат), линиях и машинах для нарезки и упаковки гастрономических товаров, масла и т.п. При этом используют аппараты для сварки полимерной плёнки, оборудование для упаковки в термоусадочную плёнку. Упаковка может производиться под вакуумом, в среде инертного газа. Промышленные товары готовят к продаже с помощью установок для раскатки и накатки тканей, машин для печатания и крепления товарных ярлыков и ценников, контрольно-измерительного оборудования (например, для проверки радиоаппаратуры) и т.п.

  Взвешивание товаров выполняется на рычажно-механических, электротензометрических и электронных весах. Для грузов массой свыше нескольких десятков кг используют передвижные и стационарные платформенные товарные весы (шкально-гирные, шкальные и циферблатные); показания снимаются визуально или регистрируются с помощью специальных устройств. Стационарные весы обычно предназначаются для взвешивания грузов вместе с транспортом (весы в этом случае называются автомобильными, вагонными). При продаже пользуются настольными рычажными циферблатными весами или электронными, которые автоматически определяют стоимость товаров.

  Для расчётов с покупателями служит кассовое оборудование: электромеханические контрольно-кассовые машины (односчётчиковые, многосчётчиковые или многосекционные; со счётчиками, суммирующими стоимость нескольких покупок для магазинов самообслуживания); автоматические кассы (для оплаты разовых услуг и приобретения наборов продуктов); электронные контрольно-кассовые машины; комплексно-автоматизированные системы расчёта (автоматизируют процесс расчёта с покупателями, ведение учёта и отчётности; содержат электронные контрольно-кассовые машины, блок памяти, ЭВМ, пульт управления).

  Применяются также аппараты для приготовления и продажи напитков (кофеварки, установки для приготовления коктейлей и т.п.), оборудование для развозной торговли (автолавки, ручные тележки с термосами для продажи мороженого и т.п.); вспомогательное оборудование (сортировочные и счётные машины, автоматы для размена монет и т.п.). Помимо Торговое оборудование, в торговле используют инвентарь (фляги, ценники, подставки и т.п.) и инструментарий (ножи, инструменты для вскрытия тары и т.д.).

  Совершенствование Торговое оборудование связано с распространением прогрессивных методов торговли, применением новых технических средств, например электронных устройств для продажи товаров в кредит, ЭВМ для управления торговыми предприятиями.

 

  Лит.: Торговые машины и аппараты, М., 1964; Торгово-технологическое оборудование. Справочник, М., 1969; Торговые и холодильные машины и аппараты, 2 изд., М., 1970; Воронков Б. Г., Лапидус С. Я., Чулкова А. Ф., Организация и техника торговли продовольственными товарами, М., 1970; Торговая техника, М., 1975.

  Б. Г. Воронков, К. В. Советов.

 

Так же Вы можете узнать о...


Налайха, город в МНР. Административно входит в состав Улан-Батора, с которым связан железной дорогой (35 км).
Прививки предохранительные, метод профилактики инфекционных болезней человека и животных, при котором введением в организм вакцин, сывороток иммунных или гамма-глобулинов создаётся искусственный иммунитет; один из видов иммунизации.
Спуск (в космонавтике) Спуск в космонавтике снижение космического летательного аппарата (КЛА) или спускаемого аппарата (СА) в плотных слоях атмосферы или в безатмосферной среде перед посадкой на поверхность небесного тела.
Хандриков Митрофан Федорович [1(13).1.1837, Москва, — 25.
Аллюзия (от лат. allusio — шутка, намёк), в художественной литературе, ораторской и разговорной речи одна из стилистических фигур: намёк на реальный политический, исторический или литературный факт, который предполагается общеизвестным.
Виктория (остров Канадского Арктич. архипелага) Виктория (Victoria), один из наиболее крупных островов Канадского Арктического архипелага.
Дружба (отношение) Дружба, отношения между людьми, основанные на взаимной привязанности, духовной близости, общности интересов и т.
Коммунарск (до 1931 — Алчевск, до 1961 — Ворошиловск), город в Ворошиловградской области УССР.
Мечение животных, один из методов изучения биологии животных, их миграций, кочёвок, сезонного размещения и т.
Пианола (английское pianola), 1) приставное устройство, превращающее пианино или рояль в механическое фортепьяно.
Сеславин Александр Никитич (1780, с. Есемово Ржевского уезда Тверской губернии, — апрель 1858), герой Отечественной войны 1812, генерал-лейтенант (1814).
Усиевич Елена Феликсовна [20.2(4.3).1893, Якутск, – 15.
Эухроматин, активный хроматин, участки хроматина (вещества хромосом), сохраняющие деспирализованное состояние элементарных дезоксирибонуклеопротеидных нитей (ДНП) в покоящемся ядре, т.
Брахми, одна из древнейших разновидностей индийского слогового письма; пишется слева направо.
Дамба (от голл. dam), гидротехническое сооружение, аналогичное по устройству земляной плотине.