Оболочка растительной клетки, непротоплазматический компонент клетки (в отличие от мембраны животной клетки), продукт деятельности протопласта. Оболочка (биол.) определяет форму клетки, а также защищает протопласт от повреждений, участвует в поглощении и проведении веществ, транспирации, выделении секретов. Оболочка (биол.) состоит преимущественно из углеводов (полисахаридов), у многих грибов содержит хитин, у пыльцевых зёрен и спор высших растений — высокоустойчивое органическое вещество спорополленин. Остов Оболочка (биол.) представлен компактными параллельными группами полимерных молекул целлюлозы — микрофибриллами, погруженными в аморфную массу (матрикс) из пектиновых веществ и гемицеллюлоз. Неоднородность строения определяет анизотропию Оболочка (биол.), её двойное лучепреломление. Различают первичную, вторичную, а иногда и третичную Оболочка (биол.) Наружная, стекловидно-прозрачная тонкая первичная Оболочка (биол.) с рыхлой сетью микрофибрилл — способна растягиваться; при этом происходит внедрение (интуссусцепция) в неё новых микрофибрилл. Первичную Оболочка (биол.) имеют клетки меристемы, мезофилла, колленхимы. Первичные Оболочка (биол.) соседних клеток разделены срединной пластинкой из пектиновых веществ, растворение которых вызывает мацерацию (разъединение) клеток. Иногда срединной пластинкой называют совокупность двух первичных Оболочка (биол.) вместе с разделяющим их межклетным веществом. На первичную Оболочка (биол.) изнутри откладывается вторичная, жёсткость и упругость которой определяются высоким содержанием целлюлозы. Утолщение вторичной Оболочка (биол.) происходит наложением (аппозицией) плотных слоев параллельных микрофибрилл. В некоторых проводящих элементах ксилемы, вторичная Оболочка (биол.) имеет вид колец или спирально закрученных лент. От толщины вторичной Оболочка (биол.) зависит толщина всей клеточной стенки. У большинства клеток во вторичной Оболочка (биол.) имеются поры, через которые осуществляется связь между клетками с помощью плазмодесм, пронизывающих первичную Оболочка (биол.) и межклетное вещество.

Оболочка растительной клетки с трёхслойной вторичной оболочкой: О — срединная пластинка; I — первичная оболочка; II — вторичная оболочка, состоящая из трёх слоев; III — третичная оболочка.

  Функциональная специализация клеток в большой степени сопряжена с изменениями химического состава Оболочка (биол.) Так, одревеснение обусловлено появлением в ней лигнина (в особенности в древесине и склеренхиме), что повышает твёрдость оболочки; рост клетки прекращается. Опробкование связано с отложением в ней суберина, не проницаемого для жидкостей и газа, что приводит к гибели протопласта (пробка, экзодерма). Кутин обусловливает кутинизацию Оболочка (биол.), образуя на наружной поверхности клеток эпидермиса плёнку — кутикулу, защищающую ткани от перегревания и испарения. Накопление солей кальция (красные водоросли, кувшинки) или кремнезёма (диатомовые водоросли, эпидермис хвощей, злаков) вызывает минерализацию Оболочка (биол.) Превращение пектиновых веществ и целлюлозы в слизи, удерживающие влагу, приводит к ослизнению (ослизнение семенной кожуры облегчает прорастание семени). При повреждении на поверхности стволов вишни, миндаля, акации и др. растений выделяются сходные со слизями в химическом отношении камеди, используемые для приготовления клея и применяемые в медицине.

 

  Лит.: Раздорский В. Ф., Анатомия растений, М., 1949; Фрей-Висслинг А., Мюлеталер К., Ультраструктура растительной клетки, пер. с англ., М., 1968; Биохимия растений, пер. с англ., М., 1968; Эсау К., Анатомия растений, пер. с англ., М., 1969.

  Л. И. Лотова.

Оболочка (биол.) животной клетки — специализированный слой на её поверхности. В составе Оболочка (биол.) различают плазматическую мембрану, или плазмалемму,— субмикроскопическую структуру толщиной ок. 100 , и собственно Оболочка (биол.) Плазматическая мембрана имеется у всех клеток, она играет важную роль в обмене веществ между клеткой и внешней средой (обладает избирательной проницаемостью), движении клеток и сцеплении их друг с другом; состоит из белков и липидов; в зависимости от природы клеток и их физиологического состояния образует выросты (см. Микроворсинки) и впячивания (см. Пиноцитоз). Собственно Оболочка (биол.) имеется не у всех животных клеток; она отличается большим разнообразием, может выполнять функцию наружного скелета клетки (пелликула простейших, хитиновая кутикула членистоногих), играет защитную роль (многослойная Оболочка (биол.) яйцеклеток, Оболочка (биол.) цист); состоит главным образом из углеводов и их соединений с белками, а также липидов и неорганических веществ, секретируется как самой клеткой, так и окружающими клетками этой и др. тканей.

  

Лит. см. при ст. Клетка.

  Т. Б. Айзенштадт.