Ìî÷åâèíàÁîëüøàÿ Ñîâåòñêàÿ Ýíöèêëîïåäèÿ. Ñòàòüè äëÿ íàïèñàíèÿ ðåôåðàòîâ, êóðñîâûõ ðàáîò, íàó÷íûå ñòàòüè, áèîãðàôèè, î÷åðêè, àííîòàöèè, îïèñàíèÿ.
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
Ìî÷åâèíà, êàðáàìèä, H2NCONH2, ïîëíûé àìèä óãîëüíîé êèñëîòû, àìèä êàðáàìèíîâîé êèñëîòû; áåñöâåòíûå êðèñòàëëû (tïë 132,7°C), ëåãêî ðàñòâîðèìûå â âîäå, ñïèðòå, æèäêîì àììèàêå, ñåðíèñòîì àíãèäðèäå. Ìî÷åâèíà îòêðûòà ôðàíöóçñêèì õèìèêîì È. Ðóýëëåì (1773) â ìî÷å, èäåíòèôèöèðîâàíà àíãëèéñêèì õèìèêîì Ó. Ïðàóòîì (1818), âïåðâûå ñèíòåçèðîâàíà Ô. ¸ëåðîì (1828) íàãðåâàíèåì öèàíîâîêèñëîãî àììîíèÿ NH4NCO. Èìåííî ýòî îòêðûòèå íàíåñëî ïåðâûé óäàð èäåàëèñòè÷åñêîìó âèòàëèñòè÷åñêîìó ó÷åíèþ î òàê íàçûâàåìîé æèçíåííîé ñèëå (ñì. Îðãàíè÷åñêàÿ õèìèÿ). Ìî÷åâèíà — âåñüìà ðåàêöèîííî-ñïîñîáíîå ñîåäèíåíèå; îáðàçóåò êîìïëåêñíûå ñîåäèíåíèÿ ñ ìíîãèìè âåùåñòâàìè, íàïðèìåð ñ ïåðåêèñüþ âîäîðîäà CO (NH2)2·H2O2, ñ íîðìàëüíûìè íàñûùåííûìè óãëåâîäîðîäàìè; ïîñëåäíÿÿ ðåàêöèÿ èñïîëüçóåòñÿ â ïðîìûøëåííîñòè äëÿ äåïàðàôèíèçàöèè íåôòåé (ñì. òàêæå Ñîåäèíåíèÿ âêëþ÷åíèÿ). Ïðè íàãðåâàíèè äî 150—160°C Ìî÷åâèíà ðàçëàãàåòñÿ ñ îáðàçîâàíèåì áèóðåòà H2NCONHCONH2, NH3, CO2 è äð. ïðîäóêòîâ; ïðè íàãðåâàíèè âîäíûõ ðàñòâîðîâ ìåäëåííî ãèäðîëèçóåòñÿ äî CO2 è NH3 (áûñòðî â ïðèñóòñòâèè êèñëîò è ùåëî÷åé), ñ êèñëîòàìè (HNO3, HCl è äð.) äà¸ò ñîëè, íàïðèìåð CO (NH2)2·HNO3. Ïðè àëêèëèðîâàíèè Ìî÷åâèíà îáðàçóþòñÿ àëêèëìî÷åâèíû RNHCONH2, ïðè àöèëèðîâàíèè — óðåèäû RCONHCONH2, ïðè âçàèìîäåéñòâèè ñî ñïèðòàìè — óðåòàíû H2NCOOR. Ìî÷åâèíà ëåãêî êîíäåíñèðóåòñÿ ñ ôîðìàëüäåãèäîì. Àòîì âîäîðîäà â ãðóïïå NH2 ìîæåò áûòü çàìåùåí òàêæå íà àòîìû ãàëîãåíà (F, Cl). Ìî÷åâèíà — êîíå÷íûé ïðîäóêò áåëêîâîãî îáìåíà ó áîëüøèíñòâà ïîçâîíî÷íûõ æèâîòíûõ è ÷åëîâåêà. Îáíàðóæåíà â êðîâè, ìûøöàõ, ñëþíå, ëèìôå, ìîëîêå è äð. æèäêîñòÿõ è òêàíÿõ (ñîäåðæàíèå Ìî÷åâèíà â êðîâè ÷åëîâåêà â íîðìå 18—38 ìã/100 ìë). Áèîñèíòåç Ìî÷åâèíà èç êîíå÷íûõ ïðîäóêòîâ ðàñïàäà áåëêîâ — NH3 è CO2 — ïðîèñõîäèò â ïå÷åíè â ðåçóëüòàòå ðÿäà áèîõèìè÷åñêèõ ðåàêöèé — öèêëà Ìî÷åâèíà, èëè îðíèòèíîâîãî öèêëà (Ìî÷åâèíà è îðíèòèí îáðàçóþòñÿ ïðè ôåðìåíòàòèâíîì ðàñùåïëåíèè àìèíîêèñëîòû àðãèíèíà). Ó æèâîòíûõ, ñâÿçûâàþùèõ NH3 â ìî÷åâóþ êèñëîòó, îðíèòèíîâûé öèêë óòðà÷åí. Ìî÷åâèíà ó÷àñòâóåò â ðåãóëÿöèè âîäíîãî ðåæèìà æèâîòíûõ: ïîääåðæèâàåò ãèïåðòîíè÷íîñòü òêàíåé (àêóëîâûå ðûáû) è îáåñïå÷èâàåò èõ ãèäðàòàöèþ (íàçåìíûå æèâîòíûå). Ìî÷åâèíà âûâîäèòñÿ ïî÷êàìè è ïîòîâûìè æåëåçàìè (÷åëîâåê âûäåëÿåò îêîëî 25—30 ã Ìî÷åâèíà â ñóòêè). Ñîäåðæàíèå Ìî÷åâèíà â ìî÷å çàâèñèò îò êîëè÷åñòâà è ñîñòàâà áåëêîâ â ïèùå, óðîâíÿ ðàñïàäà áåëêîâ (óâåëè÷èâàåòñÿ ïðè ôèçè÷åñêîé ðàáîòå, ïîâûøåíèè òåìïåðàòóðû òåëà, ñàõàðíîì äèàáåòå). Ïðè íàðóøåíèè ôóíêöèè ïî÷åê è çàáîëåâàíèÿõ, ñâÿçàííûõ ñ óñèëåííûì ðàñïàäîì òêàíåâûõ áåëêîâ, ñîäåðæàíèå Ìî÷åâèíà â êðîâè âîçðàñòàåò (ñì. Óðåìèÿ). Ìî÷åâèíà è îðíèòèíîâûé öèêë íàéäåíû ó ãðèáîâ è âûñøèõ ðàñòåíèé.  ïðîìûøëåííîñòè Ìî÷åâèíà ïîëó÷àþò èç àììèàêà è äâóîêèñè óãëåðîäà (160—200 °C, 100—400 àò): 2NH3 + CO2® [H2NCOONH4] ® H2NCONH2 + H2O. Îíà íàõîäèò øèðîêîå ïðèìåíåíèå. Ìî÷åâèíà — èñõîäíûé ìàòåðèàë äëÿ ïîëó÷åíèÿ êàðáàìèäíûõ ñìîë (ñì. Ìî÷åâèíî-ôîðìàëüäåãèäíûå ñìîëû), à òàêæå óäîáðåíèé (ñì. Ìî÷åâèíî-ôîðìàëüäåãèäíûå óäîáðåíèÿ), öèàíàòîâ, ãèäðàçèíà, öèàíóðîâîé êèñëîòû è å¸ ýôèðîâ, íåêîòîðûõ êðàñèòåëåé, ñíîòâîðíûõ ñðåäñòâ (íàïðèìåð, âåðîíàëà, ëþìèíàëà, áðîìóðàëà); â ìåäèöèíñêîé ïðàêòèêå Ìî÷åâèíà ÷èñòóþ èñïîëüçóþò êàê äåãèäðàòàöèîííîå ñðåäñòâî äëÿ ïðåäóïðåæäåíèÿ è óìåíüøåíèÿ îò¸êà ìîçãà è ò. ï. Â. Í. Ôðîñèí, Ý. Í. Ñàôîíîâà.  ñåëüñêîì õîçÿéñòâå Ìî÷åâèíà — îäíî èç ëó÷øèõ êîíöåíòðèðîâàííûõ àçîòíûõ óäîáðåíèé. Ñîäåðæèò 46% N, ñëàáî ãèãðîñêîïè÷íà. Ìî÷åâèíà âûïóñêàþò â îñíîâíîì ãðàíóëèðîâàííîé, îíà íå ñë¸æèâàåòñÿ, õîðîøî ðàññåâàåòñÿ. Ïðèìåíÿþò Ìî÷åâèíà êàê äîïîñåâíîå óäîáðåíèå è äëÿ ïîäêîðìîê (â òîì ÷èñëå íåêîðíåâîé) ïîä ìíîãèå ñ.-õ. êóëüòóðû íà âñåõ ïî÷âàõ. Íàèáîëåå âûñîêèå ïðèáàâêè óðîæàÿ ïîëó÷åíû íà óâëàæí¸ííûõ äåðíîâî-ïîäçîëèñòûõ ïî÷âàõ è â óñëîâèÿõ îðîøåíèÿ ïðè âíåñåíèè ïîä ñàõàðíóþ ñâ¸êëó, îâîùíûå êóëüòóðû, êàðòîôåëü.  ðóáöå æâà÷íûõ îáèòàþò ìèêðîîðãàíèçìû, ñïîñîáíûå èñïîëüçîâàòü Ìî÷åâèíà äëÿ áèîñèíòåçà áåëêà, ïîýòîìó å¸ äîáàâëÿþò â êîðìà êàê çàìåíèòåëü áåëêà. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|