Пероксидазы, группа ферментов класса оксидоредуктаз; катализируют окисление различных полифенолов, алифатических и ароматических аминов, а также жирных кислот (пероксидаза жирных кислот), цитохрома (цитохромпероксидаза), глутатиона (глутатионпероксидаза) с помощью перекиси водорода (H2O2) или органических перекисей. Пероксидазы, выделенные из различных источников, различаются молярной массой и субстратной специфичностью. Наиболее широко распространена и подробно изучена растительная Пероксидазы (главным образом из корней хрена; молярная масса 44100), простетическая группа которой близка гему гемоглобина (последний обладает слабой пероксидазной активностью). Играет важную роль в дыхании растений, катализируя наряду с полифенолоксидазойокислениедыхательных хромогенов в дыхательные пигменты. У животных Пероксидазы в небольших количествах обнаруживаются лишь в лейкоцитах и молоке. Пероксидазы хрена применяют в лабораториях при определении глюкозы в крови и моче, а также в качестве маркерного белка в цитохимических исследованиях.
Так же Вы можете узнать о...
Музыкально-педагогический институт им. Гнесиных, один из ведущих учебных и научно-методических центров СССР в области музыкального образования. Пахер Михаэль Пахер (Pacher) Михаэль [около 1435, Брунек, ныне Брунико, итальянский Тироль,— 1498, Зальцбург (?)], австрийский живописец и скульптор (резчик по дереву). Реза Аббаси, Ризайе Аббаси (около 1575, Кашан, — 1635), иранский миниатюрист. Сосновый Бор (пос. гор. типа в Гомельской обл.) Сосновый Бор, посёлок городского типа в Светлогорском районе Гомельской области БССР. Убсунурская котловина, тектоническое понижение на северо-западе МНР и в СССР (на Ю. Черский Иван Дементьевич (Ян Доминикович) [3(15). Акционерное общество, форма централизации капитала и вместе с тем основная организационная форма капиталистического предприятия. Болгары волжско-камские, тюркоязычные племена, составившие основу населения Болгарии Волжско-Камской. Гватемала (государство в Центр. Америке) Гватемала (Guatemala), Республика Гватемала (República de Guatemala), государство в Центральной Америке. Драгомиров Михаил Иванович [8(20).11.1830, около Конотопа, ныне Сумской области УССР, — 15(28). Карагинский остров, остров в одноимённом заливе Берингова моря, у восточного побережья Камчатки. Купрей, серый бык, дикий бык Камбоджи [Bibos (Novibos) sauveli], млекопитающее отряда парнокопытных семейства полорогих. Мечехвосты (Xiphosura), отряд преимущественно вымерших морских членистоногих животных класса меростомовых. Ораби-паша Ахмед Ораби-паша, Араби-паша, Ураби-паша Ахмед [1839 (по другим данным — 1841 или 1840) — 21. Промышленные выставки в России, публичные демонстрации промышленных изделий страны. Сида (Sida), род травянистых растений и полукустарников семейства мальвовых. Типограф (Ips typographus), жук семейства короедов.