Дегидрогеназы (от де... и новолат. hуdrogenium — водород), ферменты, катализирующие отщепление водорода от органических веществ. Коферментами Дегидрогеназы обычно являются динуклеотиды: никотинамидадениндинуклеотид (НАД), никотинамидадениндинуклеотидфосфат (НАДФ) или флавинадениндинуклеотид (ФАД) и флавинмононуклеотид (ФМН), которые акцептируют водород окисляемого вещества. Дегидрогеназы осуществляют первый этап биологического окисления. Они играют большую роль в цикле Кребса (см. Трикарбоновых кислот цикл), в гликолизе и в пентозофосфатном цикле. Восстановленный в результате определённых действий Дегидрогеназы НАДФ используется в организме для синтеза жирных кислот. Некоторые Дегидрогеназы, не связанные с коферментами, катализируют реакции окисления веществ непосредственно кислородом (см. Окисление биологическое). Большая часть Дегидрогеназы в составе активного центра содержит металлы — цинк, марганец.

  Г. А. Соловьёва.