Пигменты (в биологии)

Большая Советская Энциклопедия. Статьи для написания рефератов, курсовых работ, научные статьи, биографии, очерки, аннотации, описания.


А Б В Г Д Е Ё Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ъ Ы Ь Э Ю Я 1 2 3 4 8 A L M P S T X
ПА ПЕ ПЁ ПИ ПЛ ПН ПО ПП ПР ПС ПТ ПУ ПФ ПХ ПЧ ПШ ПЫ ПЬ ПЭ ПЮ ПЯ
ПИА
ПИБ
ПИВ
ПИГ
ПИД
ПИЕ
ПИЖ
ПИЗ
ПИЙ
ПИК
ПИЛ
ПИМ
ПИН
ПИО
ПИП
ПИР
ПИС
ПИТ
ПИФ
ПИХ
ПИЦ
ПИЧ
ПИШ
ПИЩ
ПИЯ

Пигменты в биологии, окрашенные вещества, входящие в состав тканей организмов. Цвет Пигменты (в биологии) определяется наличием в их молекулах так называемых хромофорных групп, которые обусловливают избирательное поглощение света в видимой части солнечного спектра (см. Цветности теория). Пигменты (в биологии) играют важную и разнообразную роль в жизнедеятельности организмов, особенно в фотобиологических процессах.

  Распространённость Пигменты (в биологии) в природе. Наиболее распространённые Пигменты (в биологии)— порфирины и каротиноиды— найдены в большинстве растительных и животных организмов. Порфирины входят в состав молекул хлорофилла зелёных растений, бактериохлорофиллов фотосинтезирующих бактерий, дыхательных пигментов животных (гемоглобин, миоглобин, хлорокруорин и др.). Чрезвычайно распространены в организмах цитохромы, в состав которых (как и гемоглобина) входит железопорфириновый комплекс — гем. Каротиноиды (ненасыщенные углеводороды изопреноидного строения) и их окисленные производные (ксантофиллы) представляют собой Пигменты (в биологии) жёлтого, оранжевого или красного цвета; они содержатся в зелёных растениях, а также в водорослях, грибах, бактериях. В синезелёных и красных водорослях присутствуют вспомогательные фотосинтетические Пигменты (в биологии)— фикобилины (синий — фикоцианин и Красный — фикоэритрин), в основе небелковой части которых лежит цепочка из 4 пиррольных ядер. К этим Пигменты (в биологии) близок по структуре обнаруженный в растениях фитохром и жёлчные пигменты животных, образующиеся при распаде гемоглобина. В обширную группу растит. Пигменты (в биологии)— флавоноидов — входят различающиеся по химическому строению, цвету и распространённости вещества (антоцианы, флавоны), окрашивающие цветки, плоды и листья растений. Органы зрения животных содержат сложный по составу зрительный пигмент. В растительных и животных тканях распространены также разнообразные Пигменты (в биологии)— производные хинонов (дыхательные хромогены); в коже, шерсти и волосах животных — меланины. Весьма разнообразны по химической природе Пигменты (в биологии) грибов и бактерий. Одинаковые или близкие по химическому строению Пигменты (в биологии) могут присутствовать в различных, филогенетически «удалённых» друг от друга группах живых организмов.

  Пигменты (в биологии) находятся чаще в тех или иных структурных образованиях клетки, реже — в жидкостях организма в растворённом состоянии. Так, хлорофилл сосредоточен в хлоропластах, каротиноиды — в хромои хлоропластах, гемоглобин — в эритроцитах, флавоноиды — в клеточном соке растений. Пигменты (в биологии), связанные с белками и липидами, входят в структуру биологических мембран. У многих видов животных и растений существуют специализированные пигментные клетки или хроматофоры.

  Биологическая роль Пигменты (в биологии) Пигментная система является звеном, связывающим световые условия внешней среды с обменом веществ в организме. Одна из наиболее важных функций Пигменты (в биологии) у растений — их участие в фотосинтезе. Кроме того, поглощение света Пигменты (в биологии) растений играет роль в процессах роста, развития и движения растений (см. Фотопериодизм, Фототропизм). Важнейшая функция Пигменты (в биологии) у животных — участие в зрительном процессе. Гемоглобин и др. Пигменты (в биологии) крови переносят кислород от органов дыхания к тканям. Цитохромы, дыхательные хромогены и др. участвуют в тканевом дыхании, являясь ферментами. Пигменты (в биологии) защищают организм от вредного действия ультрафиолетового излучения Солнца (у растенийкаротиноиды, флавоноиды, у животных — меланины). Пигменты (в биологии) обусловливают окраску организмов, важную для их приспособления к внешней среде. У растений окраска служит для привлечения насекомых-опылителей и птиц, распространяющих семена, у животных — способствует защите от врагов или маскирует их при выслеживании добычи (см. Мимикрия, Покровительственная окраска и форма).

  До 2-й половины 19 в. Пигменты (в биологии) растений (см. Красильные растения) и животных широко применялись как красители (ализарин, индиго, кармин и др.). Некоторые Пигменты (в биологии) применяют в пищевой промышленности и медицине (например, рибофлавин, каротин, Пигменты (в биологии)-антибиотики). См. также Фотобиология.

  А. А. Красновский.

В организме человека нарушения какой-либо стадии превращения Пигменты (в биологии) ведут к накоплению различных продуктов обмена и развитию некоторых заболеваний. Различают наследственные (причина их возникновения — наследственные дефекты синтеза Пигменты (в биологии) и их химических предшественников в печени, эритроцитах) и приобретённые нарушения обмена Пигменты (в биологии) Последние могут быть следствием заболеваний печени (гепатит, опухоли, закупорка жёлчевыводящих путей), недостатка витаминов (фолиевая, пантотеновая кислоты), длительного повышения температуры тела, а также могут развиваться при отравлениях, аддисоновой болезни или возникать как осложнения заболеваний крови. С различной частотой патология обмена Пигменты (в биологии) встречается во всех возрастах; наследственные формы чаще наблюдаются у детей. Различают три основных группы нарушений пигментного обмена: гемоглобинопатии, гипербилирубинемии (подробнее см. в ст. Желтуха) и порфирии.

  Ю. А. Князев.

 

  Лит.: Цвет М. С., Хромофиллы в растительном и животном мире, Варшава, 1910; Тимирязев К. А., Солнце, жизнь и хлорофилл, М., 1948 (Избр. соч., т. 1); Проссер Л., Браун Ф., Сравнительная физиология животных, пер. с англ., М., 1967, гл. 8, 19; Биохимия растений, пер. с англ., М., 1968, гл. 24, 26, 28; Конев С. В., Волотовский И. Д., Введение в молекулярную фотобиологию, Минск, 1971; Lemberg R., Legge J. W., Hematin compounds and bile pigments, N. Y.— L., 1949; Chemistry and biochemistry of plant pigments, L.— N. Y., 1965; Photobiology of microorganisms, L.— [a. o.], 1970.

Так же Вы можете узнать о...


Песков Николай Петрович [6(18).1. 1880, Москва,— 15.
Рамбуйе (Rambouillet), город во Франции, в департаменте Ивелин, к юго-западу от Парижа.
«Симплициссимус» (лат. «Simplicissimus», буквально — «Простодушнейший»), немецкий иллюстрированный еженедельник, основанный в 1896.
Тахистоскоп (от греч. táchistos — очень быстрый и skopéo — смотрю), прибор для быстрого предъявления зрительных раздражителей (букв, слов, цифр, геометрических фигур и т.
Физический износ, материальное снашивание средств труда (основных фондов), постепенная утрата ими своей потребительской стоимости и стоимости в процессе их производственного потребления, вследствие воздействия сил природы, а также чрезвычайных обстоятельств (пожаров, наводнений и т.
Шайда Мухаммед Казым (1727, Афзалабад, ныне Пакистан, — конец 18 в.
Адиабатное размагничивание, метод охлаждения, применяемый главным образом для получения температур ниже 1°К (подробнее см.
Баяти (жанр азерб. нар. песен) Баяти, жанр азербайджанских народных песен, главным образом лирического характера.
Вечные снега, покров снега и льда, лежащий в течение всего года в тёплых и умеренных странах на вершинах высоких гор и плоскогорий, а в полярных странах — также и на низменностях.
Гомбо (Hibiscus esculentus), однолетнее растение семейства мальвовых; то же, что бамия.
Европа (часть света) Европа (греческое Europe, от ассир. эреб — запад; в Древней Греции так именовались территории, лежащие к З.
Кальция нитрат, то же, что кальциевая селитра.
Коррозия (геол.) Коррозия (от позднелат. corrosio — разъедание) (геологическое),
Лысун, млекопитающее отряда ластоногих; то же что гренландский тюлень.